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Une soupe veloutée à la crème de champignons, faible en gras, mais riche en saveur. Parfait pour le déjeuner avec un sandwich sur le côté, ou fait un délicieux premier plat pour le dîner.

Une soupe aux champignons veloutée et crémeuse, faible en gras, mais riche en saveur. Parfait pour le déjeuner avec un sandwich sur le côté, ou fait un délicieux premier plat pour le dîner.' Crème de champignons

Il n'y a rien de mieux qu'une soupe crémeuse aux champignons une fois que le temps commence à se refroidir. Si le champignon n'est pas votre truc, j'ai aussi un merveilleux Soupe à la crème d'asperges , ma Célèbre soupe de chou-fleur de papa et un crémeux Soupe de carottes au gingembre.



J'ai posté cette recette pour la première fois en décembre 2010, alors que je travaillais encore à plein temps et que je courais à la maison pour cuisiner et prendre des photos. La plupart de ces photos sont assez mauvaises, alors je les re-photographie lentement. La photo n'a tout simplement pas rendu justice à cette soupe - elle est si savoureuse et légère à la fois, même mon adolescent qui se soucie moins de manger «léger» le demande souvent.

Et, c’est si simple à faire, les champignons shitake donnent à cette soupe une saveur incroyable, je ne les remplacerais pas. Si vous surveillez votre sodium, vous pouvez certainement utiliser moins de bouillon ou le remplacer par du bouillon de poulet.

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Une soupe aux champignons veloutée et crémeuse, faible en gras, mais riche en saveur. Parfait pour le déjeuner avec un sandwich sur le côté, ou fait un délicieux premier plat pour le dîner.'

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Une soupe aux champignons veloutée et crémeuse, faible en gras, mais riche en saveur. Parfait pour le déjeuner avec un sandwich sur le côté, ou fait un délicieux premier plat pour le dîner.' Imprimer 4,87dequinzeles votes Avez-vous fait cette recette? Laisser un commentaire '

Soupe aux champignons crémeuse faible en gras

une une une SP 65 Cals 3 Protéine Onze Crabes deux Les graisses Temps de préparation:dix minutes Temps de cuisson:vingt minutes Temps total:30 minutes Rendement:5 portions COURS:Soupe CUISINE:américainUne soupe aux champignons veloutée et crémeuse, faible en gras, mais riche en saveur. Parfait pour le déjeuner avec un sandwich sur le côté, ou fait un délicieux premier plat pour le dîner.

Ingrédients

  • 3 cuillère à soupe farine
  • 4 tasses l'eau
  • 4 cuillère à café Mieux que le poulet au bouillon,ou 2 cubes de bouillon de poulet
  • 5 oz champignons shiitake,découpé en tranches
  • 8 oz bébé bella,découpé en tranches
  • une branche de céleri
  • une cuillère à soupe beurre léger,optionnel
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Instructions

  • Placer l'eau froide et la farine dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse, verser dans une casserole moyenne et régler le feu à moyen.
  • Ajouter le céleri, les champignons, les lingots de poulet et le beurre et porter à ébullition.
  • Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 20 minutes.
  • Retirez le céleri et une tasse de soupe et placez-les dans un mélangeur, mélangez jusqu'à consistance lisse, puis remettez-le dans la casserole et laissez mijoter quelques minutes.

Nutrition

Portion:une1/4 tasse,Calories:65kcal,Les glucides:Onzeg,Protéine:3g,Gros:deuxg,Cholestérol:4mg,Sodium:571mg,Fibre:uneg,Du sucre:3g Points intelligents bleus:une Points intelligents verts:une Points intelligents violets:une Points +:deux Mots clés:soupe crème de champignons, soupe crème de légumes, soupe crémeuse aux champignons, crème de champignons maison, soupe crémeuse aux champignons faible en gras Accueille les enfants' Moins de 30 minutes' Repas végétariens' 1 SP 1 SP 1 SP 2 PP Recettes sans œufs Recettes Soupe Moins de 10 $ posté 3 octobre 2012 par Gina 193 commentaires / Laissez un commentaire '