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Quelle est la Saint-Patrick sans bœuf salé et chou! Une façon simple de préparer ce plat irlandais classique. Garnissez-le de crème de raifort ou de moutarde et servez-le avec un accompagnement de purée de chou-fleur crémeuse comme alternative à faible teneur en glucides aux pommes de terre.

Quoi' Corned-beef et chou à la crème de raifort

Un plat de fête parfait pour le prochain Vacances de la Saint-Patrick . J'ai aussi un Bœuf salé et chou à la mijoteuse , et même un Soupe au bœuf salé et au chou . Une autre idée de dîner festif est mon allégé Tarte du berger .



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Gardez à l'esprit que la viande rétrécit à près de 1 lb lorsqu'elle est cuite.

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Boeuf salé et chou

6 SP 292,5 Cals 19,3 Protéine 20,5 Crabes 16,1 Les graisses Temps de préparation:5 minutes Temps de cuisson:3 heures Temps total:3 heures Rendement:4 portions COURS:Dîner CUISINE:américainQuelle est la Saint-Patrick sans bœuf salé et chou! Une façon simple de préparer ce plat irlandais classique. Garnissez-le de crème de raifort ou de moutarde et servez-le avec un accompagnement de purée de chou-fleur crémeuse comme alternative à faible teneur en glucides aux pommes de terre.

Ingrédients

  • 2,5 Kg poitrine de bœuf salée en saumure,graisse parée
  • une Coupe carottes miniatures,pelé
  • une petit chou pommé,coupé en 4 quartiers
  • deux feuilles de laurier

Pour la crème de raifort (facultatif)

  • une cuillère à soupe raifort râpé préparé
  • 1/4 Coupe crème sure sans gras,gras complet pour Keto
  • 1/4 cuillère à café dijon mustard
  • sel et poivre
Sauvegarder

Instructions

  • Dans une grande casserole, placez la poitrine, les feuilles de laurier et suffisamment d'eau pour couvrir.
  • Laisser mijoter, couvert pendant environ une heure par livre.
  • Lorsque la viande est tendre, ajoutez les carottes.
  • Faites bouillir environ 10 minutes, puis ajoutez le chou.
  • Cuire encore 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  • Retirez la viande et placez-la sur une planche à découper.
  • Trancher la viande dans le sens du grain en fines tranches.
  • Servir avec des légumes et verser un peu de bouillon sur le dessus.

Remarques

Crème de raifort
Portions: 5 • Portion: 1 cuillère à soupe • Anciens points: 0 pts • Points +: 0 pts
Calories: 14,8 • Lipides: 0,2 g • Protéines: 0,7 g • Glucides: 2,6 g • Fibres: 0,2 g

Nutrition

Portion:une/ 4 de viande et légumes,Calories:292,5kcal,Les glucides:20,5g,Protéine:19,3g,Gros:16,1g,Gras saturé:5.5g,Cholestérol:83mg,Sodium:960mg,Fibre:8.3g,Du sucre:3g Points intelligents bleus:6 Points +:7 Mots clés:corned-beef et chou, corned-beef et chou à la crème de raifort, comment faire du corned-beef et du chou, recettes irlandaises, recettes de la Saint-Patrick Sans produits laitiers' Sans gluten' Recettes Keto' Faible teneur en glucides' 6 SP 7 PP Recettes de boeuf Recettes de dîner Recettes sans œufs Recettes St Patrick posté 14 mars 2010 par Gina 52 commentaires / Laissez un commentaire '