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Des couches d'œufs durs, de bacon, de fromage bleu, de tomates et d'avocat composent la salade Cobb classique. Cette jolie salade ferait un bel ajout à votre table de Pâques.



Vous pouvez modifier les ingrédients à votre guise, utiliser du bacon de dinde, ajouter des concombres, des carottes, tout ce que vous voulez.

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Salade Cobb

4 4 4 SP 172 Cals 11,1 Protéine 4 Crabes 12,4 Les graisses Rendement:8 portions COURS:Déjeuner, accompagnement CUISINE:américain

Ingrédients

  • deux tasses laitue romaine râpée
  • 1/2 tête de laitue Boston,ou Iceberg, haché grossièrement
  • deux gros œufs durs,séparés, blancs et jaunes finement hachés
  • 5 tranches de bacon,cuit et émietté
  • une avocat hass mûr,coupé en morceaux de 1/2 pouce
  • 6 oz poitrine de poulet,cuit et coupé en dés
  • 2 à matos,haché finement
  • 1/2 Coupe fromage bleu émietté à teneur réduite en matières grasses

Vinaigrette aux tomates au vin rouge

  • une tomate mûre moyenne
  • une Clou de girofle Ail écrasé
  • une cuillère à soupe Vinaigre de vin rouge
  • 3 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
  • une cuillère à café dijon mustard
  • une cuillère à soupe jus de citron
  • deux cuillère à soupe l'eau
  • 1/2 cuillère à café Origan
  • sel et poivre frais au goût
  • une cuillère à soupe Échalote émincée
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Instructions

Pour la vinaigrette aux tomates au vin rouge:

  • Hacher la tomate au robot culinaire.
  • Ajouter l'ail écrasé, le vinaigre, le jus de citron, l'eau, la moutarde de Dijon, l'origan, le sel et le poivre.
  • Mélangez plusieurs fois jusqu'à consistance lisse.
  • Ajouter l'échalote hachée et mélanger pour mélanger.
  • Réserver pour permettre aux saveurs de bien se mélanger.

Pour la salade:

  • Disposer la laitue hachée au fond d'un grand plat.
  • Superposez le poulet, le bacon, la tomate, l'œuf et l'avocat en rangées nettes sur les légumes verts.
  • Garnir de cette vinaigrette aux tomates.

Nutrition

Portion:une/ 8,Calories:172kcal,Les glucides:4g,Protéine:11,1g,Gros:12,4g,Gras saturé:3,1g,Cholestérol:69,7mg,Sodium:244,9mg,Fibre:deuxg,Du sucre:1,4g Points intelligents bleus:4 Points intelligents verts:4 Points intelligents violets:4 Points +:4 Mots clés:Sans gluten Sans gluten' 3 SP 4 PP 4 SP 4 SP Avocat obsédé Le déjeuner Memorial Day Recettes Côtés posté 6 avril 2009 par Gina vingt commentaires / Laissez un commentaire '