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Mon mari fait le meilleur chorizo ​​et des œufs. Son truc est d'ajouter un peu de vinaigre au chorizo. Cela ajoute une belle touche aux œufs. J'ai allégé sa recette en utilisant des blancs d'œufs et en la servant sur une tortilla à point bas. Vous pouvez également ajouter des oignons émincés et des poivrons rouges aux œufs si vous le souhaitez, mais j'ai essayé de m'en tenir à sa recette originale. C'est délicieux servi avec une sauce piquante.



Le chorizo ​​est une saucisse de porc espagnole assaisonnée de paprika, ce qui lui donne un goût distinct. Si vous ne trouvez pas de chorizo, la saucisse portugaise Linguica a un goût similaire. Un peu va loin pour la saveur.

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Burrito déjeuner au chorizo ​​et aux blancs d'œufs

7 8 7 SP 242,8 Cals 21,4 Protéine 11,3 Crabes 15,4 Les graisses Rendement:deux portions COURS:Petit déjeuner, Brunch CUISINE:américain

Ingrédients

  • deux oz chorizo ,peau enlevée, tranchée
  • une cuillère à soupe Vinaigre de vin rouge
  • 3 gros blancs d'oeufs
  • une gros œuf
  • sel et poivre
  • deux enveloppements de blé entier à faible teneur en glucides à haute teneur en fibres,j'ai utilisé La tortilla Usine
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Instructions

  • Dans un petit bol, mélanger les blancs d'œufs, l'œuf, le sel et le poivre et bien fouetter.
  • Dans une poêle moyenne, chauffer à feu moyen.
  • Ajouter le chorizo ​​et cuire environ 1 minute de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
  • Ajouter le vinaigre et cuire encore une minute pour réduire.
  • Ajouter les œufs à la poêle et brouiller jusqu'à ce qu'ils soient cuits, en remuant souvent.
  • Servir sur une tortilla à faible teneur en glucides et riche en fibres comme Usine La Tortilla .

Nutrition

Portion:unepetit déjeuner burrito,Calories:242,8kcal,Les glucides:11,3g,Protéine:21,4g,Gros:15,4g,Fibre:7g Points intelligents bleus:7 Points intelligents verts:8 Points intelligents violets:7 7 SP 7 SP 8 SP Petit déjeuner et brunch Recettes posté 3 juillet 2010 par Gina 22 commentaires / Laissez un commentaire '