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Les scones au babeurre aux pépites de chocolat sont sucrés à la perfection parsemés de pépites de chocolat. Un peu comme manger un biscuit géant aux pépites de chocolat au petit-déjeuner!

Les scones au babeurre maigres aux pépites de chocolat sont sucrés à la perfection parsemés de pépites de chocolat. Un peu comme manger un biscuit géant aux pépites de chocolat au petit-déjeuner!'
Scones au babeurre et aux pépites de chocolat

J'adore tellement les scones, je garde un bâton de beurre dans mon congélateur à chaque fois qu'une envie se fait sentir! Ce sont de loin mes préférés, mais d'autres recettes de scones que je fais souvent sont Délicieux scones aux pommes , Scones au citron et aux canneberges et même ceux-ci scones salés .



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Je les ai testés sur des amis, et ils les aimaient tellement, nous les avons tous mangés avant de pouvoir prendre des photos, alors j'ai dû les refaire. Pas de soucis, le chocolat rend tout meilleur!

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Comment congeler des scones

Vous pouvez les congeler avant ou après la cuisson. Si vous préférez faire cuire les scones en premier, laissez-les refroidir complètement et transférez-les dans un sac refermable ou un contenant hermétique avant de les congeler jusqu'à 1 mois. Décongeler pendant 1 heure à température ambiante puis réchauffer les scones décongelés dans un four préchauffé à 300F pendant 5 à 10 minutes.

Pour congeler les scones avant la cuisson, découpez les scones et placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé (papier sulfurisé). Congelez les scones sur la feuille jusqu'à ce qu'ils soient solides, puis transférez-les dans des sacs refermables ou des contenants hermétiques et congelez-les jusqu'à 3 mois. Faites cuire les scones directement à partir de la congélation, comme indiqué dans la recette, mais prévoyez un temps de cuisson supplémentaire de 2 à 5 minutes.

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Scones au babeurre maigres aux pépites de chocolat

8 8 8 SP 199,5 Cals 3,5 Protéine 30 Crabes 8 Les graisses Temps de préparation:25 minutes Temps de cuisson:vingt minutes Temps total:Quatre cinq minutes Rendement:12 portions COURS:Petit-déjeuner, Brunch, Snack CUISINE:américainLes scones au babeurre aux pépites de chocolat sont sucrés à la perfection parsemés de pépites de chocolat. Un peu comme manger un biscuit géant aux pépites de chocolat au petit-déjeuner!

Ingrédients

  • 3/4 Coupe babeurre froid
  • 1/4 Coupe du sucre
  • deux cuillère à café extrait de vanille
  • une gros œuf
  • une Coupe farine tout usage,Moulin rouge de Bob
  • une Coupe farine de blé entier blanche,Moulin rouge de Bob
  • une cuillère à soupe levure chimique
  • 1/2 cuillère à café sel
  • 3 cuillère à soupe beurre glacé,doit être coupé à froid en petits morceaux
  • 3/4 Coupe pépites de chocolat
  • aérosol de cuisson
  • une gros blanc d'oeuf,légèrement battu
  • 1 1/2 cuillère à soupe du sucre
Sauvegarder

Instructions

  • Préchauffer le four à 375 ° F.
  • Mélanger les quatre premiers ingrédients dans un bol moyen, en remuant avec un fouet.
  • Vaporiser une plaque à pâtisserie d'un enduit à cuisson.
  • Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel, dans un grand bol, en remuant avec un fouet. Coupez le beurre refroidi avec un mélangeur à pâtisserie, ou vous pouvez utiliser 2 couteaux, jusqu'à ce que le mélange ressemble à un repas grossier.
  • Incorporer délicatement les pépites de chocolat. Ajouter le mélange de lait en remuant jusqu'à ce qu'il soit humide.
  • Déposer la pâte sur une surface farinée et pétrir légèrement quatre fois avec les mains farinées.
  • Former la pâte en un cercle de 9 pouces sur une plaque à pâtisserie d'environ 3/4 'd'épaisseur.
  • À l'aide d'un couteau, coupez la pâte en 12 quartiers sur toute la longueur.
  • Badigeonner la pâte de blanc d'oeuf et saupoudrer uniformément de sucre.
  • Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 18 à 20 minutes, selon votre four. Servir chaud.

Nutrition

Portion:unescone,Calories:199,5kcal,Les glucides:30g,Protéine:3,5g,Gros:8g,Gras saturé:5g,Cholestérol:24mg,Sodium:257,5mg,Fibre:2,5g,Du sucre:13g Points intelligents bleus:8 Points intelligents verts:8 Points intelligents violets:8 Points +:5 Mots clés:Scones au babeurre aux pépites de chocolat, scones aux pépites de chocolat, scones aux pépites de chocolat faciles, scones aux pépites de chocolat au babeurre

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