> Aller à la recette Sauvegarde leEnregistré!

La salade de poulet Waldorf est une salade classique à base de pommes, de raisins, de pacanes et de céleri dans une vinaigrette légère et crémeuse. C'est la combinaison parfaite de sucré, salé et de noisette avec des textures crémeuses et croquantes gratuites.

sauce piquante

La salade de poulet Waldorf est une salade classique à base de pommes, de raisins, de pacanes et de céleri dans une vinaigrette légère et crémeuse.'
Salade de poulet Waldorf

Pour un déjeuner rapide, j'aime servir sur un lit de légumes verts comme la roquette et les bébés épinards, ou un wrap de laitue à la salade de poulet , ou avec un rouleau ou un wrap de grains entiers. D'autres salades que j'aime préparer sont Salade crémeuse de crevettes et concombre et Wraps de salade de thon.



Originaire de l'hôtel Waldorf Astoria de New York en 1893, cette salade est remplie de protéines maigres, de fruits et de noix saines pour le cœur, allégée à l'aide d'une vinaigrette crémeuse à la mayonnaise et au yogourt grec. C'est un favori de l'automne, surtout lorsque les pommes et les noix sont de saison. C'est aussi la salade de fruits parfaite chaque fois que vous avez des restes de poulet ou même de dinde comme le lendemain de Thanksgiving.

Mes dernières vidéos

Corned-beef et chou à la mijoteuse × Corned-beef et chou à la mijoteuse Corned-beef et chou à la mijoteusePlus de vidéosVolume 0% Appuyez sur le point d'interrogation Maj pour accéder à une liste de raccourcis clavier Raccourcis clavierActivéeDésactivée Jouer pauseESPACE Augmenter le volume Diminuer le volume Rechercher en avant Chercher en arrière Sous-titres activés / désactivésc Plein écran / Quitter le plein écranF Muet / Activer le sonm Chercher %0-9Frittata Next Up au fromage cottage et aux saucisses 00:50 En direct 00:00 00:58 00:58

Ingrédients de la salade Waldorf

  • Pommes
  • Raisins (sans pépins)
  • Céleri
  • Noix ou pacanes
  • Poulet (poché) ou
  • Peut
  • Légumes à feuilles comme la roquette et les jeunes épinards ou la laitue romaine
  • Sel et poivre

La salade de poulet Waldorf est une salade classique à base de pommes, de raisins, de pacanes et de céleri dans une vinaigrette légère et crémeuse.'

La salade de poulet Waldorf est une salade classique à base de pommes, de raisins, de pacanes et de céleri dans une vinaigrette légère et crémeuse.'

La salade de poulet Waldorf est une salade classique à base de pommes, de raisins, de pacanes et de céleri dans une vinaigrette légère et crémeuse.'

Comment faire une salade de poulet Waldorf

Plus de recettes de salade de poulet que vous faites comme:

La salade de poulet Waldorf est une salade classique à base de pommes, de raisins, de pacanes et de céleri dans une vinaigrette légère et crémeuse.' Imprimer 4,87de37les votes Avez-vous fait cette recette? Laisser un commentaire '

Salade de poulet Waldorf

3 4 3 SP 236 Cals 19,5 Protéine 17 Crabes 10,5 Les graisses Temps de préparation:dix minutes Temps de cuisson:vingt minutes Temps total:30 minutes Rendement:3 portions COURS:Déjeuner, Salade CUISINE:américainPoitrine de poulet, pommes, raisins, pacanes et céleri dans une vinaigrette crémeuse. C'est une combinaison parfaite de saveurs et de textures. Je l'ai servi sur un lit de bébé roquette et de bébé épinard, mais c'est aussi merveilleux sur un rouleau de grains entiers ou dans un enveloppement sain à faible teneur en glucides.

Ingrédients

  • 7 oz 1 poitrine de poulet pochée (recette suivante)
  • deux tasses bouillon de poulet faible en sodium
  • une pomme moyenne,pelé et coupé en petits cubes (j'ai utilisé Granny Smith)
  • une Coupe raisins rouges sans pépins,couper en deux
  • 1/2 Coupe céleri,haché
  • 1/4 Coupe mayonnaise légère Hellman's
  • deux cuillère à soupe Yaourt grec 0%,J'aime Stonyfield
  • Sel et poivre casher
  • deux cuillère à soupe pacanes ou noix
  • 6 tasses Mélange de jeunes pousses comme les épinards et la roquette
Sauvegarder

Instructions

  • Pour pocher la poitrine de poulet: Couvrir la poitrine de poulet dans le bouillon dans une petite casserole, ajouter de l'eau si elle ne recouvre pas le poulet.
  • Ajoutez du sel et du poivre, un morceau de céleri et ses feuilles (vous pouvez ajouter des herbes comme le persil, l'ail, l'oignon ou tout ce que vous voulez) et porter à ébullition.
  • Réduire à ébullition et cuire 5 minutes.
  • Retirer du feu, couvrir hermétiquement et laisser reposer pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la partie la plus épaisse du sein atteigne 160 degrés. Le poulet sera cuit.
  • Égoutter, laisser refroidir et couper en petits cubes.
  • Mélanger la mayonnaise, le yogourt, le sel, le poivre et bien mélanger.
  • Ajouter le poulet, les raisins, les pommes, le céleri et laisser refroidir au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à le manger.
  • Incorporer les pacanes juste avant de servir.
  • Servir sur des jeunes pousses.

Nutrition

Portion:uneCoupe,Calories:236kcal,Les glucides:17g,Protéine:19,5g,Gros:10,5g,Gras saturé:1,5g,Cholestérol:46,5mg,Sodium:622mg,Fibre:3g,Du sucre:15,5g Points intelligents bleus:3 Points intelligents verts:4 Points intelligents violets:3 Points +:6 Mots clés:Salade de poulet Waldorf, recette de salade de poulet Waldorf, salade de poulet Waldorf, salade de Waldorf, ingrédients de salade de Waldorf

Pommes, raisins, pacanes, céleri et poulet hachés.'

Pommes, raisins, pacanes et céleri hachés.' Ingrédients hachés pour la salade de poulet Waldorf dans un bol.'

Crédit photo: Jess Larson

Sans gluten' Accueille les enfants' Faible teneur en glucides' Moins de 30 minutes' 3 SP 3 SP 4 SP 6 PP Le déjeuner Recettes salade Été posté 3 juillet 2018 par Gina 125 commentaires / Laissez un commentaire '