> Aller à la recette Sauvegarde leEnregistré! Sauté de poulet printanier avec pois mange-tout et carottes, sautés avec du gingembre frais, du jus de lime et une touche de sauce soja pour un repas rapide en semaine.

Légumes de printemps et lanières de poitrine de poulet sautées avec du gingembre frais, du jus de lime et une touche de sauce soja pour un repas rapide en semaine. J'adore faire des sautés pour le dîner, quoi' Sauté de poulet

J'adore faire des sautés pour le dîner, quoi de mieux que de jeter des légumes et des protéines dans un wok et de préparer le dîner en quelques minutes. Les recettes de sauté plus faciles que j'aime sont Sauté de bœuf au brocoli , Sauté de nouilles soba 10 minutes et Sauté de poulet aux asperges et au citron.



Honnêtement, lorsque je fais un sauté, j'utilise généralement les légumes que j'ai sous la main (excellent moyen de nettoyer le réfrigérateur). J'ai fait ça avec Poulet et courgettes ou Poulet et brocoli pour n'en nommer que quelques-uns. Vous pouvez le servir tel quel ou sur du riz brun, du quinoa, des nouilles, du «riz» de chou-fleur, peu importe! J'adore le croquant des pois mange-tout avec le poulet, et ma fille adore les croquer crus pendant que je cuisine. Quoi de mieux que de satisfaire ces envies de plats à emporter sans toutes les saveurs frites.

Conseils sur la façon de faire un sauté de poulet:

Assurez-vous que lorsque vous êtes prêt à cuire votre viande, le wok est déjà très chaud. Si vous n’avez pas de wok, utilisez une grande poêle.

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Lorsqu'il s'agit de préparer cet authentique sauté chinois, l'une des choses les plus importantes est la façon dont vous coupez votre poulet. Plus le poulet est mince, plus il devient tendre et mieux c'est pour le réchauffer également.

COMMENT COUPER LE POULET FIN POUR UN Sauté:

Pour faciliter la coupe fine du poulet pour le faire sauter, congelez le poulet pendant environ une heure avant de le trancher.

Lorsqu'il est partiellement congelé, vous pouvez facilement trancher le poulet très finement dans le sens contraire des fibres. Ne vous inquiétez pas de la congélation du poulet. Étant donné que les tranches sont si minces, elles vont décongeler en quelques minutes.

En coupant dans le sens contraire du grain, nous rendons les bouchées très tendres et faciles à mâcher, surtout lors du réchauffage!

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Légumes de printemps et lanières de poitrine de poulet sautées avec du gingembre frais, du jus de lime et une touche de sauce soja pour un repas rapide en semaine. J'adore faire des sautés pour le dîner, quoi' Imprimer 5de3les votes Avez-vous fait cette recette? Laisser un commentaire '

Poulet sauté printanier avec pois mange-tout et carottes

1 3 1 SP 179 Cals 27 Protéine 7 Crabes 5.5 Les graisses Temps de préparation:quinze minutes Temps de cuisson:quinze minutes Temps total:30 minutes Rendement:4 portions COURS:Dîner CUISINE:Asiatique, chinoisLégumes de printemps et lanières de poitrine de poulet sautées avec du gingembre frais, du jus de lime et une touche de sauce soja pour un repas rapide en semaine. J'adore faire des sautés pour le dîner, quoi de mieux que de jeter des légumes et des protéines dans un wok et de préparer le dîner en quelques minutes.

Ingrédients

Pour la sauce:

  • 1 cuillère à soupe sauce soja faible en sodium ou tamari GF,ou Coconut Aminos pour W30
  • 1 cuillère à soupe jus de citron vert frais
  • deux cuillère à soupe l'eau
  • 1 cuillère à café fécule de maïs ou arrowroot

Pour le sauté:

  • 1 kg sans peau,poitrine de poulet désossée, tranchée mince
  • sel,goûter
  • 1 cuillère à soupe huile de canola ou de noix de coco
  • deux cuillère à café ail frais,haché
  • 1 cuillère à café gingembre frais,râpé
  • 1 Coupe pois mange-tout
  • 1 Coupe les carottes,tranché en diagonale
  • oignons verts pour la garniture
Sauvegarder

Instructions

  • Mélanger la sauce soya, le jus de lime, l'eau et la fécule de maïs dans un petit bol, mélanger et réserver.
  • Assaisonner légèrement le poulet avec du sel. Faites chauffer un grand wok à feu vif.
  • Lorsque le wok est très chaud, ajoutez la moitié de l'huile, puis ajoutez le poulet. Faire sauter en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et doré, environ 3-4 minutes.
  • À l'aide d'une cuillère à trous, retirer le poulet et réserver. Réduisez le feu à moyen.
  • Ajouter l'huile restante dans le wok, ajouter l'ail et le gingembre, remuer pendant 20 secondes. Ajouter les pois mange-tout et les carottes en remuant à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants, environ 3-4 minutes.
  • Remettre le poulet dans le wok, ajouter le mélange sauce soja-citron vert, bien mélanger et cuire encore 30 secondes à une minute.
  • Servir immédiatement et garnir d'oignons verts frais.

Nutrition

Portion:1tasse rare,Calories:179kcal,Les glucides:7g,Protéine:27g,Gros:5.5g,Sodium:238mg,Fibre:deuxg,Du sucre:1,5g Points intelligents bleus:1 Points intelligents verts:3 Points intelligents violets:1 Points +:5 Mots clés:Sans gluten, recettes de céto, adaptées aux enfants, faible en glucides, une poêle, paléo, moins de 30 minutes, 30 recettes entières Sans gluten' Recettes Keto' Accueille les enfants' Faible teneur en glucides' Paléo' Moins de 30 minutes' 30 recettes entières' 1 SP 1 SP 3 SP 5 PP Recettes d'inspiration asiatique Recettes de poulet Manger propre Recettes Printemps posté 4 avril 2013 par Gina 97 commentaires / Laissez un commentaire '