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Ce laap ou GN au poulet et aux crevettes est une version laotienne des wraps de laitue. Il est faible en glucides, compatible avec le paléo, approuvé Whole 30, chargé de saveur et si rapide et facile à préparer!

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Ce laap ou GN au poulet et aux crevettes est une version laotienne des wraps de laitue. Ce' Poulet et Crevettes Laap (Larb)

Le Laap (également connu sous le nom de Larb) est considéré comme le plat national «non officiel» du Laos. Il est fait de nombreuses viandes hachées différentes, notamment du canard, du porc et de la dinde, mais j'aime vraiment cette combinaison de poulet et de crevettes.



Remplacer la laitue par du pain est un excellent moyen de transformer n'importe quel sandwich ou taco en un repas faible en glucides. Certains de mes favoris sont Wraps de laitue taco à la dinde, Wrap au poulet et laitue à l'asiatique , et même Wraps de laitue BLT .

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Du livre de cuisine Prêt ou pas! 150 recettes Make-Over et Make-Now par Nom Nom Paleo , cette recette est faible en glucides, compatible avec le paléo, approuvée par Whole 30, chargée de saveur et si rapide et facile à préparer!

Tiré du livre de Michelle et Henry: L'un des plats préférés de notre famille à Chiang Mai est le laap, une salade de viande hachée laotienne avec de la pâte de piment chaud, du riz grillé en poudre, des morceaux d'abats et une douche d'herbes fraîches. De retour à la maison, je voulais reproduire ces saveurs et textures, mais j'ai rapidement découvert à quel point il peut être difficile de recréer du laap avec des ingrédients de supermarché paléo. Mais après avoir remplacé la poudre de riz par de la farine de noix de coco et la pâte de naam phrik laap par des épices de mon garde-manger, j'ai maintenant une recette de laap pour toute la famille que je peux préparer à tout moment.

Leur livre contient tellement de recettes que j'ai hâte d'essayer, et j'adore le style de bande dessinée amusant des photos étape par étape incluses avec chaque recette. Et cette recette, un gardien! Pourquoi ne pas aimer manger avec les mains!

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Ce laap ou GN au poulet et aux crevettes est une version laotienne des wraps de laitue. Ce'

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Poulet et Crevettes Laap

4 4 3 SP 220 Cals 3. 4 Protéine 5 Crabes 6,5 Les graisses Temps de préparation:dix minutes Temps de cuisson:vingt minutes Temps total:30 minutes Rendement:4 portions COURS:Dîner, salade CUISINE:Chinois, japonaisCe laap ou GN au poulet et aux crevettes est une version laotienne des wraps de laitue. Il est faible en glucides, compatible avec le paléo, approuvé par Whole 30, chargé de saveur et si rapide et facile à préparer!

Ingrédients

  • 1 cuillère à café farine de noix de coco
  • 1 cuillère à café huile
  • 1 petite échalote,émincé
  • 1 broyer cuisses de poulet hachées
  • ½ broyer grosses crevettes,pelées et hachées grossièrement
  • deux cuillères à soupe Sauce de poisson asiatique
  • deux cuillères à soupe jus de citron vert frais
  • ½ cuillère à café poivre de Cayenne
  • deux oignons verts,émincé
  • ¼ Coupe coriandre hachée
  • ¼ Coupe feuilles de menthe fraîche émincées
  • 1 laitue pommée au beurre,lavé et essoré, et séparé en feuilles
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Instructions

  • Sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, faire griller la farine de noix de coco au four à 300 ° F pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que la farine devienne dorée. (Vous pouvez également faire griller la farine de noix de coco dans une poêle sèche à feu doux à la place.) Réserver.
  • Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter l'échalote émincée et faire sauter de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit ramollie.
  • Ajouter le poulet haché et le casser avec une spatule. Cuire en remuant pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.
  • Ajouter les crevettes et faire sauter encore 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites.
  • Retirer la casserole du feu et ajouter la sauce de poisson, le jus de lime, la farine de noix de coco grillée et le poivre de Cayenne. Ajustez l'assaisonnement au goût.
  • Saupoudrez les herbes hachées sur le dessus. Pour manger, envelopper 1/3 de tasse de laap dans une feuille de laitue et dévorer.

Nutrition

Portion:3Rouleaux,Calories:220kcal,Les glucides:5g,Protéine:3. 4g,Gros:6,5g,Gras saturé:1,5g,Cholestérol:68mg,Sodium:795mg,Fibre:1,5g,Du sucre:deuxg Points intelligents bleus:4 Points intelligents verts:4 Points intelligents violets:3 Points +:3 Mots clés:larb de poulet et crevettes, wrap de laitue au poulet et crevettes, recettes de poulet et crevettes, wrap de laitue au poulet, quoi faire avec du poulet et des crevettes

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