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Ces brochettes de poulet faciles et savoureuses d'inspiration thaïlandaise sont marinées dans du lait de coco et des épices, puis grillées et servies avec une délicieuse sauce aux arachides épicée pour tremper.



Ces brochettes de poulet faciles et savoureuses d'inspiration thaïlandaise sont marinées dans du lait de coco et des épices, puis grillées et servies avec une délicieuse sauce aux arachides épicée pour tremper.'
Satay de poulet avec sauce épicée aux arachides

Chaque fois que nous sortons pour la cuisine thaïlandaise, nous commandons TOUJOURS le satay! Mon mari est obsédé par le lait de coco et la sauce aux arachides, alors j'ai pensé le surprendre avec son apéritif préféré et le servir comme plat principal à la place. Tellement bon que vous sauterez les plats thaïlandais à emporter!

Il leur a donné le pouce en l'air, donc je vais certainement les refaire. La marinade de poulet que j'ai adaptée d'une recette que j'ai trouvée sur le réseau alimentaire, mais j'ai utilisé ma recette de sauce aux arachides éprouvée qui ne me manque jamais. Pour l'alléger, j'ai utilisé Beurre d'arachide Better N ce que j'aime vraiment dans les sauces (ils portent chez Trader Joe) mais le beurre de cacahuète ordinaire ferait également l'affaire. Pour en faire un plat principal, nous l'avons servi avec du riz et des tranches de concombres. Celles-ci feraient également un excellent apéritif si vous vous divertissez en plein air cet été!

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Pour éviter que les bâtonnets ne brûlent, je recommande de les faire tremper au moins une heure pendant que le poulet marine.

Comment faire un satay de poulet

Satay de poulet grillé avec sauce épicée aux arachides-3'

Ces brochettes de poulet savoureuses sont marinées dans du lait de coco et des épices, puis grillées et servies avec une délicieuse sauce aux arachides épicée pour tremper.'

Ces brochettes de poulet faciles et savoureuses d'inspiration thaïlandaise sont marinées dans du lait de coco et des épices, puis grillées et servies avec une délicieuse sauce aux arachides épicée pour tremper.' Imprimer 4,86devingt-et-unles votes Avez-vous fait cette recette? Laisser un commentaire '

Satay de poulet grillé avec sauce épicée aux arachides

4 6 4 SP 297 Cals 36,5 Protéine 16 Crabes 8 Les graisses Temps de préparation:30 minutes Temps de cuisson:dix minutes Rendement:4 Portions COURS:Apéritif, dîner CUISINE:Chinois, japonaisCes brochettes de poulet savoureuses sont marinées dans du lait de coco et des épices, puis grillées et servies avec une délicieuse sauce aux arachides épicée pour tremper.

Ingrédients

  • 1/2 Coupe lait de coco léger
  • une cuillerée à soupe Sauce de poisson asiatique
  • deux cuillères à café pâte de curry rouge
  • une cuillère à café cassonade
  • une cuillerée à soupe coriandre hachée
  • 1/2 cuillère à café curcuma moulu
  • 1/2 cuillère à café sel casher
  • poivre noir fraichement moulu,goûter
  • 1 -1/4 livres sterling tranché mince désossé,escalopes de poulet sans peau
  • 16 grandes brochettes de bambou,trempé dans l'eau froide
  • quartiers de lime,Pour la garniture
  • une cuillère à soupe coriandre hachée,Pour la garniture
  • une cuillère à soupe cacahuètes hachées,pour la garniture (facultatif)

Pour la sauce aux arachides (donne 1/2 tasse):

  • 1/3 Coupe bouillon de poulet faible en sodium
  • deux cuillère à soupe Mieux vaut du beurre de cacahuète
  • une cuillère à soupe sauce soya à teneur réduite en sodium,Tamari pour sans gluten
  • deux cuillère à café mon chéri
  • une cuillère à café Sauce chili sriracha
  • une cuillère à café gingembre fraîchement râpé
  • une petite gousse d'ail,haché
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Instructions

  • Dans un bol, mélanger les ingrédients de la marinade sauf le poulet. Trancher le poulet en longues lanières minces d'environ 3 pouces de long sur 1 pouce de large et l'ajouter à la marinade. Retourner le poulet pour enrober, couvrir et réfrigérer au moins 4 heures ou plus.
  • Pendant ce temps, préparez la sauce aux arachides. Mélangez tous les ingrédients dans une petite casserole et fouettez bien. Porter à ébullition, réduire le feu et cuire jusqu'à consistance lisse, en remuant constamment, environ 5 minutes. Laisser refroidir à température ambiante.
  • Préparez le gril à feu vif et enfilez le poulet mariné sur des brochettes de bambou trempées. Placer sur le gril et cuire 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le tout soit bien cuit. Servir avec des quartiers de lime et de la sauce aux arachides et garnir de coriandre et d'arachides.

Nutrition

Portion:4brochettes,Calories:297kcal,Les glucides:16g,Protéine:36,5g,Gros:8g,Gras saturé:2,5g,Cholestérol:104mg,Sodium:998mg,Fibre:deuxg,Du sucre:6,5g Points intelligents bleus:4 Points intelligents verts:6 Points intelligents violets:4 Points +:7 Mots clés:satay de poulet, recette de satay de poulet, satay de poulet avec sauce aux arachides, satay de poulet avec sauce épicée aux arachides, satay de poulet thaïlandais

Ces brochettes de poulet savoureuses sont marinées dans du lait de coco et des épices, puis grillées et servies avec une délicieuse sauce aux arachides épicée pour tremper.'

Ces brochettes de poulet savoureuses sont marinées dans du lait de coco et des épices, puis grillées et servies avec une délicieuse sauce aux arachides épicée pour tremper.'

Sans produits laitiers' Sans gluten' Faible teneur en glucides' 4 SP 4 SP 6 SP 7 PP Apéritifs Recettes d'inspiration asiatique Recettes de poulet Recettes de dîner Recettes sans œufs Recettes de grillades Riche en protéines Été posté 28 juin 2016 par Gina 117 commentaires / Laissez un commentaire '