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Escalopes de poulet trempées dans du citron et de l'huile d'olive, délicatement enrobées d'une combinaison de chapelure et de fromage romano, puis roulées avec du prosciutto, du fromage et de l'oignon rouge et cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servez-le avec une simple salade de roquette ou une salade de tomates pour un dîner complet.

J'essaie de faire un plat du blog de mon amie Julia plusieurs fois par mois pour lui montrer un peu d'amour, mais aussi parce qu'elle est une merveilleuse cuisinière et que je sais que ses recettes ne me manqueront pas. Je surveille celui-ci depuis un moment, un moyen idéal de faire des poitrines de poulet si vous êtes fatigué de la même vieille chose. J'ai adoré utiliser de l'huile d'olive et du jus de citron pour tremper le poulet avant la chapelure, cela a vraiment ajouté au plat.

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Il n'est pas nécessaire d'assaisonner le poulet avec du sel, le prosciutto vous donne tout le sel dont vous avez besoin. Si vous surveillez votre taux de sodium, utilisez du jambon faible en sodium à la place du prosciutto et utilisez de la chapelure non assaisonnée ou faites la vôtre à la place. j'ai utilisé Fromage provolone à teneur réduite en matières grasses Sargento ce qui était merveilleux et complimentait vraiment le prosciutto!

Quelques autres recettes de poitrine de poulet qui pourraient vous plaire: Saltimbocca de poulet plus léger , Baked Chicken Cordon Bleu , Poulet farci aux épinards et à la feta et Poulet farci au brocoli et au fromage .

Escalopes de poulet trempées dans du citron et de l'huile d'olive, délicatement enrobées d'une combinaison de chapelure et de fromage romano, puis roulées avec du prosciutto, du fromage et de l'oignon rouge et cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.'
Escalopes de poulet trempées dans du citron et de l'huile d'olive, délicatement enrobées d'une combinaison de chapelure et de fromage romano, puis roulées avec du prosciutto, du fromage et de l'oignon rouge et cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.'

Escalopes de poulet trempées dans du citron et de l'huile d'olive, délicatement enrobées d'une combinaison de chapelure et de fromage romano, puis roulées avec du prosciutto, du fromage et de l'oignon rouge et cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.'

Escalopes de poulet trempées dans du citron et de l'huile d'olive, délicatement enrobées d'une combinaison de chapelure et de fromage romano, puis roulées avec du prosciutto, du fromage et de l'oignon rouge et cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.'

Escalopes de poulet trempées dans du citron et de l'huile d'olive, délicatement enrobées d'une combinaison de chapelure et de fromage romano, puis roulées avec du prosciutto, du fromage et de l'oignon rouge et cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.' Imprimer 5de7les votes Avez-vous fait cette recette? Laisser un commentaire '

Poulet Rollatini

3 5 3 SP 168,6 Cals 22,1 Protéine 4.6 Crabes 6,4 Les graisses Rendement:8 portions COURS:Dîner CUISINE:italien

Ingrédients

  • 8 escalopes de poulet minces,3 oz chacun
  • 4 2,8 oz de tranches de prosciutto maigre mince, coupées en deux
  • 4 tranches Sargento provolone ou mozzarella à teneur réduite en gras,tranché en deux
  • 1/2 Coupe chapelure assaisonnée à l'italienne de blé entier
  • 1/4 Coupe Fromage romano,ou parmesan
  • 1 citron,jus de
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • poivre frais
  • 1/4 oignon rouge,découpé en tranches
  • spray antiadhésif à l'huile d'olive
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Instructions

  • Lavez et séchez bien les côtelettes avec du papier absorbant.
  • Mélanger la chapelure et le fromage râpé dans un bol et l'huile d'olive, le jus de citron et le poivre dans un autre bol.
  • Préchauffer le four à 450 °.
  • Vaporisez légèrement un plat allant au four avec un spray antiadhésif.
  • Trempez le poulet dans le mélange citron-huile, puis dans la chapelure pour bien l'enrober.
  • Placez chaque escalope sur une surface de travail telle qu'une planche à découper et déposez 1/2 tranche de prosciutto, 1/2 tranche de fromage et quelques morceaux d'oignon rouge sur un côté de l'escalope de poulet.
  • Rouler et placer la couture vers le bas dans un plat allant au four (aucun cure-dent nécessaire). Répétez avec le poulet restant.
  • Une fois terminé, garnir des miettes restantes et vaporiser légèrement d'huile.
  • Cuire au four de 25 à 30 minutes.
  • Sers immédiatement!

Remarques

La taille d'une portion est répertoriée comme un, mais si vous le prenez comme un repas faible en glucides avec une salade, je vous suggère d'en avoir deux. Modifié depuis L'italien sain de Julia

Nutrition

Portion:1poulet,Calories:168,6kcal,Les glucides:4.6g,Protéine:22,1g,Gros:6,4g,Fibre:0,7g Points intelligents bleus:3 Points intelligents verts:5 Points intelligents violets:3 Points +:4 Mots clés:Adapté aux enfants, faible teneur en glucides Accueille les enfants' Faible teneur en glucides' 3 SP 3 SP 4 PP 5 SP Recettes de poulet Recettes de dîner Recettes d'inspiration italienne Recettes posté 13 avril 2011 par Gina 174 commentaires / Laissez un commentaire '