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Ces rouleaux de poulet au parmesan riches en protéines (également connus sous le nom de rouleaux de poulet) sont emballés dans mon pâte à pizza avec marinara et fromage mozzarella, tout va bien!

Rouleaux de poulet au parmesan'
Rouleaux de poulet au parmesan

Ici, à Long Island, vous pouvez trouver des rouleaux de poulet ou des rouleaux de poulet au parme dans à peu près n'importe quelle pizzeria. C’est essentiellement du poulet parmesan enveloppé dans pâte à pizza . Ils sont généralement préparés avec des escalopes de poulet frites panées, ce qui les rend tout sauf légers. Pour le rendre plus sain, j'ai utilisé à la place de la poitrine de poulet biologique grillée et ma pâte à pizza au yogourt maison. Ces rouleaux se sont avérés incroyables - même mon mari, qui les commande tout le temps, était d'accord. Si vous aimez ça, vous voudrez peut-être essayer mon Rouleaux de saucisse à pizza .



Rouleaux de poulet au parme'

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J'ai fait équipe avec Stonyfield biologique pour créer cette recette. Je garde toujours quelques contenants de Yogourt grec nature biologique Stonyfield pour faire des bagels, de la pâte à pizza, etc. Leur yogourt est super épais, ce qui convient parfaitement à ma pâte à pizza et j'adore ajouter des protéines supplémentaires. Je meurs d'envie de tester ces rouleaux de poulet, l'un de mes préférés de mon enfance et ils ont dépassé mes attentes.

Ces délicieux roulés au poulet sont si faciles à faire, un succès auprès des enfants ou des adultes. Servez-les pour le déjeuner ou le dîner avec une sauce marinara à côté pour tremper. Ils sont chargés de protéines qui vous gardent rassasié plus longtemps, il suffit de les associer à une salade verte mixte pour compléter le repas.

J'ai récemment participé à l'événement Virtual Farm Tour de Stonyfield où j'ai fait une démonstration de ma recette de boule de bagel. Ce que j'aime dans mon travail avec Stonyfield, c'est l'importance qu'ils accordent au soutien des petites exploitations familiales. J'ai personnellement pu vivre une véritable visite de ferme avec eux dans le Vermont en visitant plusieurs fermes laitières biologiques, ce qui a été une expérience formidable.

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cadeau skinnytaste stonyfield'

Noter: Je ne les ai pas testés avec de la farine sans gluten, mais j'ai réussi à fabriquer des bagels avec cup4cup, donc je suis sûr que cela fonctionnera. Vous devrez peut-être ajouter cinq minutes de plus au temps de cuisson.

Comment stocker

Les restes se conservent au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Ces petits pains seraient également excellents à congeler après la cuisson et à retirer plus tard pour un repas rapide. Pour cuire au four, décongeler la veille et réchauffer au four pendant environ cinq minutes jusqu'à ce qu'il soit chaud. Vous pouvez également les faire cuire congelés et les cuire plus longtemps.

pâte à pizza' Rouleaux de poulet au parmesan non cuits.' Rouleaux de poulet' Rouleaux de poulet au parmesan'

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Rouleaux de poulet au parmesan' Imprimer 4,82de70les votes Avez-vous fait cette recette? Laisser un commentaire '

Rouleaux de poulet au parmesan

5 8 5 SP 259 Cals 27,5 Protéine 28 Crabes 4,5 Les graisses Temps de préparation:25 minutes Temps de cuisson:vingt minutes Temps total:Quatre cinq minutes Rendement:4 portions COURS:Dîner, déjeuner, préparation de repas, déjeuner scolaire, collation CUISINE:italien Ces rouleaux de poulet au parmesan (également appelés rouleaux de poulet) sont emballés dans mon pâte à pizza avec marinara et fromage mozzarella, tout va bien!

Ingrédients

Pour la pâte:

  • 1 Coupe farine de blé entier tout usage ou blanche,et plus pour saupoudrer (5 oz)
  • 1 1/2 cuillères à café levure chimique
  • 1/2 cuillère à café sel casher
  • 1 Coupe Yogourt grec sans gras Stonyfield,pas régulier, égoutté s'il y a du liquide

Pour le remplissage:

  • 8 onces poitrine de poulet grillée biologique,tranché (environ 2 tasses)
  • 1/2 Coupe sauce marinara
  • 3/4 Coupe fromage mozzarella partiellement écrémé râpé

Pour le lavage des œufs:

  • 1 gros œuf
  • graines de sésame
Sauvegarder

Instructions

  • Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel et bien fouetter.
  • Ajouter le yogourt et mélanger avec une fourchette ou une spatule jusqu'à ce que bien mélangé, cela ressemblera à de petits crumbles. Pâte'
  • Saupoudrez légèrement la farine sur une surface de travail et retirez la pâte du bol, pétrissez la pâte plusieurs fois jusqu'à ce qu'elle soit lisse, sans grumeaux. La pâte sera collante, mais non collante, environ 20 tours (elle ne doit pas laisser de pâte sur votre main lorsque vous vous retirez).
  • Préchauffez le four 425F. Tapisser une plaque de cuisson avec un tapis en silicone.

Assemblez les rouleaux:

  • Divisez en 4 boules égales, environ 3-3 / 8 onces chacune.
  • Saupoudrer légèrement une surface de travail et un rouleau à pâtisserie de farine et abaisser la pâte en fines rondelles de 7 pouces de diamètre.
  • Étalez 1 cuillère à soupe de marinara au centre du cercle en une bande, garnissez de 1/2 tasse de poulet (2 oz) 1 cuillère à soupe de sauce marinara supplémentaire et 3 cuillères à soupe de fromage.
  • Pliez le côté droit de la pâte sur le dessus du poulet puis répétez avec le côté gauche.
  • Badigeonner le dessus avec de l'œuf et saupoudrer de graines de sésame. Accueille les enfants'
  • Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré, 20 minutes. Servir chaud.

Remarques

Noter: Je ne les ai pas testés avec de la farine sans gluten, mais j'ai réussi à fabriquer des bagels avec cup4cup, donc je suis sûr que cela fonctionnera. Vous devrez peut-être ajouter 5 minutes supplémentaires au temps de cuisson.

Nutrition

Portion:1rouleau,Calories:259kcal,Les glucides:28g,Protéine:27,5g,Gros:4,5g,Gras saturé:1,5g,Cholestérol:55,5mg,Sodium:574mg,Fibre:1,5g,Du sucre:2,5g Points intelligents bleus:5 Points intelligents verts:8 Points intelligents violets:5 Mots clés:rouleau de poulet au parme, rouleau de poulet parmesan, rouleau de poulet, rouleau de poulet pizzeria

Divulgation: Ce message est sponsorisé par Stonyfield . Merci de soutenir les marques qui rendent Skinnytaste possible. Toutes mes pensées sont les miennes.

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