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Escalopes de poulet tranchées fines sautées dans une sauce au vin blanc avec poireaux et tomates séchées au soleil. Dîner en moins de 20 minutes!

Escalopes de poulet tranchées fines sautées dans une sauce au vin blanc avec poireaux et tomates séchées au soleil. Dîner en moins de 20 minutes!' Poulet, poireaux et tomates en sauce au vin blanc



J'adore la douce saveur d'oignon des poireaux, je les utilise dans soupes , plats de pâtes et plats de poulet. Associé à la saveur robuste des tomates douces séchées au soleil, ce plat plaira à coup sûr au palais!

Essayez de trouver des tomates séchées au soleil qui ne sont pas emballées dans l'huile. Je recherche ceux qui sont mous et prêts à manger, mais selon la marque, certains peuvent avoir besoin de tremper dans de l'eau tiède s'ils sont très durs. Un peu va loin!

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J'ai utilisé de la farine de riz pour un plat sans gluten et pour tester si cela changeait le goût de la farine de blé et j'ai pensé que cela fonctionnait bien. Si vous suivez un régime sans gluten, utilisez de la farine de riz si ce n'est pas de la farine tout usage ou du blé entier.

Escalopes de poulet tranchées fines sautées dans une sauce au vin blanc avec poireaux et tomates séchées au soleil. Dîner en moins de 20 minutes!'
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Poulet aux tomates séchées aux poireaux, sauce au vin blanc

4 6 4 SP 259,2 Cals 29,8 Protéine 15,6 Crabes 7,6 Les graisses Temps de préparation:quinze minutes Temps de cuisson:quinze minutes Temps total:30 minutes Rendement:3 portions COURS:Dîner CUISINE:américainEscalopes de poulet tranchées fines sautées dans une sauce au vin blanc avec poireaux et tomates séchées au soleil. Dîner en moins de 20 minutes!

Ingrédients

  • une ou 2 poireaux,3/4 tasse de partie blanche et vert clair seulement
  • 16 oz 6 escalopes de poitrine de poulet sans peau, coupées en fines tranches
  • deux cuillère à café beurre,divisé
  • deux cuillère à café huile d'olive,divisé
  • 1/4 Coupe farine tout usage*,utiliser de la farine de riz si elle est sans gluten
  • une Clou de girofle Ail,haché
  • deux oz tomates séchées au soleil prêtes à manger,pas dans l'huile, tranché
  • 1/4 Coupe vin blanc
  • 1/2 Coupe bouillon de poulet faible en sodium et sans gras
  • sel et poivre frais au goût
  • deux cuillère à soupe persil frais haché
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Instructions

  • Couper les sommets verts des poireaux et retirer les feuilles externes coriaces.
  • Couper la racine et couper les poireaux en deux dans le sens de la longueur.
  • Ventilez les poireaux et rincez-les bien à l'eau courante en les laissant intacts.
  • Trancher les poireaux en tranches de 1/4 de pouce. Mettre de côté.
  • Préchauffer le four à 200 °.
  • Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre.
  • Draguez légèrement dans la farine en secouant l'excédent.
  • Chauffer une grande poêle à feu moyen lorsqu'elle est chaude, ajouter 1 cuillère à café de beurre et 1 cuillère à café d'huile d'olive.
  • Ajouter le poulet à la poêle et cuire à feu moyen pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose.
  • Réserver dans un four chaud.
  • Ajouter l'huile et le beurre supplémentaires dans la poêle, puis l'ail et cuire quelques secondes ajouter les poireaux, le sel et le poivre.
  • Faire sauter en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes.
  • Ajouter les tomates séchées au soleil, le vin, le bouillon de poulet et le persil.
  • Cuire encore 2 minutes ou jusqu'à ce que le liquide réduise presque de moitié.
  • Garnir le poulet du mélange tomates séchées / poireaux et servir.

Remarques

* J'ai seulement utilisé 1 cuillère à soupe de farine et jeté le reste, donc les calculs étaient pour 1 cuillère à soupe de farine seulement.

Nutrition

Portion:deuxescalopes avec sauce,Calories:259,2kcal,Les glucides:15,6g,Protéine:29,8g,Gros:7,6g,Sodium:504mg,Fibre:2,8g,Du sucre:8g Points intelligents bleus:4 Points intelligents verts:6 Points intelligents violets:4 Points +:7 Mots clés:Poulet aux poireaux et tomates à la sauce au vin blanc, poulet à la sauce crémeuse aux poireaux, poulet à la sauce crémeuse aux tomates séchées au soleil, plats de poulet sains, poulet poêlé à la sauce au vin blanc Sans gluten' Faible teneur en glucides' Moins de 30 minutes' 4 SP 4 SP 6 SP 7 PP Recettes de poulet Manger propre Recettes de dîner Recettes sans œufs Recettes posté 28 décembre 2011 par Gina 85 commentaires / Laissez un commentaire '