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Les chimichangas, burritos frits populaires dans la cuisine tex-mex, sont vraiment délicieux, mais dégoulinent généralement de graisse et chargés de calories. Ces Chimichangas au poulet, au piment vert et au poivre Jack sont une variante beaucoup plus saine du classique.

Les chimichangas, burritos frits populaires dans la cuisine tex-mex, sont vraiment délicieux, mais dégoulinent généralement de graisse et chargés de calories. Ces Chimichangas au poulet, au piment vert et au poivre Jack sont une variante beaucoup plus saine du classique.'
Chimichangas au poulet

Je suis ravi de partager une recette de Le livre de recettes de la friteuse à air Skinnytaste: Les 75 meilleures recettes saines pour votre friteuse à air pour vous donner un aperçu de ce qu'il y a à l'intérieur!



4 novembre

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Quand je testais ces chimichangas pour mon livre de cuisine, Tommy était un homme très heureux. Ils sont vraiment délicieux et se réunissent assez rapidement. Ils sont parfaits à préparer chaque fois que vous avez des restes de poulet.

Pour simplifier cela pour un repas rapide en semaine, j'ai utilisé la poitrine d'un poulet rôti cuit, mais vous pouvez faire votre propre poulet râpé dans la mijoteuse en recouvrant la poitrine de poulet avec du bouillon et en la faisant cuire à puissance élevée 3 à 4 heures. Pour les finir, ils sont délicieux avec une cuillerée de crème sure, de pico de gallo et d'avocat.

Comment faire des chimichangas

Commencez par une grande tortilla et remplissez-les de vos garnitures préférées. Le poulet, le bœuf, le porc râpé sont tous d'excellents choix. Ajoutez ensuite du fromage et votre salsa préférée et roulez-les comme un burrito. Vaporisez-les d'huile puis faites-les cuire au four ou dans votre friteuse à air (ma méthode préférée!) Jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Garnissez-les de salsa et de crème sure et dégustez!

salade de choux de Bruxelles au bacon

Quelle est la différence entre un burrito et un chimichanga?

La principale différence entre un burrito et un chimichangas est que les chimichangas sont généralement frits, c'est essentiellement un burrito frit. Il en résulte une tortilla croustillante, ce qui est facile à réaliser dans la friteuse à air sans tout l'excès d'huile.

Que servir avec les chimichangas au poulet

Pour en faire un repas, servez-les avec un accompagnement de Riz à la coriandre et à la lime ou Haricots frits . Une salade légère ferait également un excellent plat d'accompagnement.

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Les chimichangas, burritos frits populaires dans la cuisine tex-mex, sont vraiment délicieux, mais dégoulinent généralement de graisse et chargés de calories. Ces Chimichangas au poulet, au piment vert et au poivre Jack sont une variante beaucoup plus saine du classique.' Imprimer 4,87de65les votes Avez-vous fait cette recette? Laisser un commentaire '

Chimichangas de poulet (friteuse à air ou cuit au four)

6 8 7 SP 391 Cals 40 Protéine 30 Crabes 18,5 Les graisses Temps de préparation:quinze minutes Temps de cuisson:vingt minutes Temps total:35 minutes Rendement:4 COURS:Dîner CUISINE:Mexicain, Tex Mex Les chimichangas, burritos frits populaires dans la cuisine tex-mex, sont vraiment délicieux, mais dégoulinent généralement de graisse et chargés de calories. Ceux-ci sont cuits au four ou frits à l'air!

Ingrédients

Pour le Pico de Gallo

  • 1/2 Coupe tomate en dé
  • 3 cuillères à soupe oignon haché
  • une cuillerée à soupe coriandre fraîche hachée,et plus pour la garniture
  • une cuillère à café jus de citron vert frais
  • 1/4 cuillère à café sel casher
  • Poivre noir fraichement moulu

Pour les chimichangas

  • 12 onces restes râpés ou poitrine de poulet rôtie
  • Jus de 1/2 orange nombril
  • Jus de 1/2 citron vert
  • une grosse gousse d'ail,haché
  • une cuillère à café cumin en poudre
  • une peut (4 oz) de piments verts doux coupés en dés,drainé
  • 4 tortillas de blé entier à faible teneur en glucides (j'ai utilisé La Tortilla Factory,7 à 8 pouces chacun
  • 1/2 Coupe fromage Jack au poivre râpé,2 onces au total
  • spray d'huile d'olive
  • 3 tasses laitue déchiquetée
  • 4 cuillères à soupe Crème fraîche
  • 4 onces Avocat,à partir d'un petit Hass, coupé en dés
Sauvegarder

Instructions

  • Pour le pico de gallo: Dans un petit bol, mélanger la tomate, l'oignon, la coriandre, le jus de lime, le sel et le poivre au goût.
  • Pour les chimichangas: Dans un grand bol, mélanger le poulet, le jus d'orange, le jus de citron vert, l'ail, le cumin et les piments égouttés. Bien mélanger pour incorporer.
  • Sur un plan de travail, en travaillant un par un, déposer un quart du mélange de poulet (presque 3/4 cu sur le tiers inférieur d'une tortilla. Saupoudrer chacun avec 2 cuillères à soupe de fromage. Soulevez le bord le plus proche et enroulez-le autour de la Plier les côtés gauche et droit vers le centre et continuer à rouler dans un cylindre serré. Mettre de côté, joint vers le bas, et répéter avec les tortillas restantes et la garniture.
  • Préchauffez la friteuse à air à 400 ° F.
  • Vaporisez légèrement tous les côtés des chimichangas avec de l'huile. Placez 2 des joints chimichangas vers le bas dans le panier de la friteuse à air. (Assurez-vous que chaque chimichanga est bien emballé et joint vers le bas dans le panier, sinon il s'ouvrira pendant la cuisson.) Cuire pendant 7 à 8 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. (Pour une friteuse à air de type four grille-pain, cuire à 350 ° F, la durée reste la même.) Répétez avec les chimichangas restantes.
  • Pour servir: Placer 3/4 tasse de laitue râpée sur chaque assiette. Placez une chimichanga sur le dessus, avec 2 cuillères à soupe de pico de gallo, 1 cuillère à soupe de crème sure et 1 once d'avocat. Garnir de coriandre. Sers immédiatement.

Méthode cuite

  • Pour cuire au four, cuire au four préchauffé à 400F de 18 à 20 minutes.

Vidéo

Nutrition

Portion:unechimichanga + garnitures,Calories:391kcal,Les glucides:30g,Protéine:40g,Gros:18,5g,Gras saturé:6g,Cholestérol:93mg,Sodium:716mg,Fibre:16,5g,Du sucre:5g Points intelligents bleus:6 Points intelligents verts:8 Points intelligents violets:7 Points +:dix Mots clés:air friteuse poulet chimichanga, poulet chimichanga, recette chimichanga Friteuse à air' Accueille les enfants' 10 PP 6 SP 7 SP 8 SP Recettes de friteuse à air Recettes de poitrine de poulet Recettes de poulet 5 mai Recettes de dîner Recettes latines Recettes posté 11 juin 2019 par Gina 118 commentaires / Laissez un commentaire '