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Changua (soupe colombienne au lait et aux œufs) est un petit-déjeuner typique à Bogotá, la capitale de la Colombie où ma mère est née. Il est également connu pour soigner la gueule de bois.

Changua (soupe colombienne au lait et aux œufs) est un petit-déjeuner typique à Bogotá, la capitale de la Colombie où ma mère est née. Ce'



En Colombie, le Changua est servi au petit-déjeuner avec du pain soit dans la soupe, soit à côté. Il est également connu pour aider avec une gueule de bois, alors j'ai pensé que ce serait génial de partager pour le Nouvel An au cas où vous auriez un champagne de trop.

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Changua (soupe colombienne au lait et aux œufs) est un petit-déjeuner typique à Bogotá, la capitale de la Colombie où ma mère est née.'

Ma mère me faisait toujours cette délicieuse soupe quand je ne me sentais pas bien. C’est tellement simple, préparé avec seulement quelques ingrédients: lait, oignons verts, coriandre et œuf. Bien sûr, ce n’est pas seulement pour le petit-déjeuner, il peut être servi à tout moment de la journée. Espérons que vous apprécierez.

Changua (soupe colombienne au lait et aux œufs) est un petit-déjeuner typique à Bogotá, la capitale de la Colombie où ma mère est née.' Changua (soupe colombienne au lait et aux œufs) est un petit-déjeuner typique à Bogotá, la capitale de la Colombie où ma mère est née.' Changua (soupe colombienne au lait et aux œufs) est un petit-déjeuner typique à Bogotá, la capitale de la Colombie où ma mère est née.'

Changua (soupe colombienne au lait et aux œufs) est un petit-déjeuner typique à Bogotá, la capitale de la Colombie où ma mère est née. Ce' Imprimer 5de3les votes Avez-vous fait cette recette? Laisser un commentaire '

Changua (soupe colombienne au lait et aux œufs)

4 6 4 SP 180 Cals 14 Protéine 11,5 Crabes 8,5 Les graisses Temps de préparation:5 minutes Temps de cuisson:quinze minutes Temps total:vingt minutes Rendement:4 portions COURS:Petit-déjeuner, Brunch, Déjeuner, Soupe CUISINE:colombien Changua (soupe colombienne au lait et aux œufs) est un petit-déjeuner typique à Bogotá, la capitale de la Colombie où ma mère est née.

Ingrédients

  • 3 tasses Lait 2%
  • 3 tasses l'eau
  • 4 gros oeufs
  • 1/4 Coupe coriandre fraîche hachée,et plus pour la garniture (tiges et feuilles)
  • 3 oignons verts moyens,haché
  • sel casher et poivre frais concassé,goûter
  • pain grillé croustillant,facultatif pour servir
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Instructions

  • Placer le lait et l'eau dans une casserole moyenne et porter à ébullition. Ajouter les oignons verts, le sel et le poivre et cuire 3 minutes.
  • Réduire le feu à moyen et ajouter avec précaution les œufs, sans casser les jaunes.
  • Pocher les œufs pendant 3 minutes ou plus si vous aimez bien cuire au centre, ajoutez la coriandre.
  • Pour servir, placez doucement un œuf dans quatre bols peu profonds, puis versez-le dans la soupe, environ 1 1/2 tasse chacun. Servir chaud avec du pain grillé à part et garnir de coriandre fraîche.

Nutrition

Portion:une1/2 tasse de soupe,Calories:180kcal,Les glucides:11,5g,Protéine:14g,Gros:8,5g,Gras saturé:4g,Cholestérol:201mg,Sodium:181,5mg,Fibre:0,5g,Du sucre:9,5g Points intelligents bleus:4 Points intelligents verts:6 Points intelligents violets:4 Mots clés:changua, recettes colombiennes, soupe colombienne, recette gueule de bois Moins de 30 minutes' 4 SP 4 SP 6 SP Petit déjeuner et brunch Recettes latines Le déjeuner Recettes One Pot Recettes Soupe posté 31 décembre 2019 par Gina 27 commentaires / Laissez un commentaire '