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Cette soupe saine aux carottes et au gingembre est préparée avec des carottes fraîches, un soupçon de gingembre frais et une touche de crème sure mélangées ensemble jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse, parfaite pour le déjeuner ou le dîner. Vous pouvez le rendre végétalien ou sans produits laitiers en remplaçant la crème par du lait de coco.

Cette soupe saine aux carottes et au gingembre est préparée avec des carottes fraîches, un soupçon de gingembre frais et une touche de crème sure mélangées ensemble jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse, parfaite pour le déjeuner ou le dîner. Vous pouvez le rendre végétalien ou sans produits laitiers en remplaçant la crème par du lait de coco.'
Soupe de carottes au gingembre

D'autres recettes de soupe crémeuse que j'aime sont Soupe poireaux-pommes de terre, Soupe de chou-fleur de papa et Soupe de patates douces rôties au curcuma et macadamia.



Quand j'étais enfant, nous avions de la soupe à peu près tous les soirs avant notre plat principal parce que mon père adorait la soupe et je suppose que c'était aussi un moyen facile de nous amener à avoir plus de légumes. Je n'étais généralement pas ravi de cela parce que j'étais assez pointilleux. Mais si c'était une soupe crémeuse en purée, je l'ai vraiment appréciée.

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Je mentionne cela parce que je ne suis pas un grand fan de carottes cuites, mais quand elles sont combinées avec du gingembre et des oignons sautés puis mélangées dans une soupe crémeuse, j'adore ça, cela me ramène à ces jours où j'étais assis à la table de cuisine des mamans avec mon soupe en purée.

Cette soupe nourrissante remplie de bêta-carotène se rassemble en moins de 40 minutes.

Que servir avec une soupe aux carottes et au gingembre

  • J'adore avoir une soupe et une salade, surtout pour le déjeuner.
  • Un demi-sandwich comme un fromage grillé (mon chou de Bruxelles Havarti et fromage grillé aux pommes de mon livre de cuisine Skinnytaste rapide et lent lien affil serait génial !!)
  • Crevettes à la noix de coco cuites au four est croustillant et délicieux, j'ai aussi des instructions pour la friteuse à air.
  • Celles-ci Noeuds à l'ail faciles sont le plat préféré de mon mari pour la soupe.

Cette soupe saine aux carottes et au gingembre est préparée avec des carottes fraîches, un soupçon de gingembre frais et une touche de crème sure mélangées ensemble jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse, parfaite pour le déjeuner ou le dîner. Vous pouvez le rendre végétalien ou sans produits laitiers en remplaçant la crème par du lait de coco.' Cette soupe saine aux carottes et au gingembre est préparée avec des carottes fraîches, un soupçon de gingembre frais et une touche de crème sure mélangées ensemble jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse, parfaite pour le déjeuner ou le dîner. Vous pouvez le rendre végétalien ou sans produits laitiers en remplaçant la crème par du lait de coco.'

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Cette soupe saine aux carottes et au gingembre est préparée avec des carottes fraîches, un soupçon de gingembre frais et une touche de crème sure mélangées ensemble jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse, parfaite pour le déjeuner ou le dîner. Vous pouvez le rendre végétalien ou sans produits laitiers en remplaçant la crème par du lait de coco.' Imprimer 4,86de35les votes Avez-vous fait cette recette? Laisser un commentaire '

Soupe de carottes au gingembre

3 3 3 SP 115 Cals 3 Protéine 16 Crabes 5 Les graisses Temps de préparation:dix minutes Temps de cuisson:40 minutes Temps total:cinquante minutes Rendement:4 portions COURS:Soupe CUISINE:américainCette soupe saine aux carottes et au gingembre est préparée avec des carottes fraîches, un soupçon de gingembre frais et une touche de crème sure mélangées ensemble jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse, parfaite pour le déjeuner ou le dîner. Vous pouvez le rendre végétalien ou sans produits laitiers en remplaçant la crème par du lait de coco.

Ingrédients

  • une cuillères à soupe Beurre sans sel,utiliser de l'huile pour DF
  • une gros oignon blanc,haché
  • 3 tasses bouillon de légumes à teneur réduite en sodium
  • une kg carottes miniatures pelées
  • une cuillerée à soupe gingembre frais râpé
  • 1/4 Coupe crème sure réduite en gras,crème sure tofutti ou lait de coco sans produits laitiers
  • sel casher et poivre blanc au goût
  • deux cuillères à soupe micro-légumes frais ou ciboulette,Pour la garniture
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Instructions

Directions du poêle:

  • Dans une grande casserole ou un faitout, faire fondre le beurre à feu moyen, ajouter les oignons et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que les oignons soient tendres, environ 5 à 6 minutes.
  • Ajouter le bouillon, les carottes et le gingembre. Couvrir et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les carottes soient tendres, environ 30 minutes.
  • Ajouter la crème sure, à l'aide d'un mélangeur à immersion (ou par lots dans un mélangeur ordinaire), mélanger soigneusement jusqu'à consistance lisse. Ramenez la soupe à ébullition, ajustez le sel et le poivre à votre goût.
  • Verser dans 4 bols et garnir d'un peu plus de crème sure et de ciboulette fraîche si désiré. Donne 5 tasses.

Directions du pot instantané:

  • Appuyez sur faire sauter dans la casserole et faire fondre le beurre, ajoutez les oignons et faites cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que les oignons soient tendres, environ 5 minutes.
  • Ajouter le bouillon, les carottes et le gingembre. Couvrir et cuire à haute pression 15 minutes, jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Libération naturelle.
  • Ajouter la crème sure, à l'aide d'un mélangeur à immersion (ou par lots dans un mélangeur ordinaire), mélanger soigneusement jusqu'à consistance lisse. Ajuster le sel et le poivre au goût.
  • Verser dans 4 bols et garnir d'un peu plus de crème sure et de ciboulette fraîche si désiré. Donne 5 tasses.

Nutrition

Portion:une1/4 tasse,Calories:115kcal,Les glucides:16g,Protéine:3g,Gros:5g,Gras saturé:3g,Cholestérol:13,5mg,Sodium:114mg,Fibre:4g,Du sucre:8g Points intelligents bleus:3 Points intelligents verts:3 Points intelligents violets:3 Points +:3 Mots clés:meilleure soupe aux carottes et au gingembre, soupe aux carottes et au gingembre, soupe aux carottes au gingembre, soupe aux carottes et au gingembre Sans produits laitiers' Repas au congélateur' Sans gluten' Accueille les enfants' Faible teneur en glucides' Recettes à l'autocuiseur' Moins de 30 minutes' Repas végétariens' 3 PP 3 SP 3 SP 3 SP Recettes de Pâques Recettes sans œufs Recettes favorables au carême Recettes Soupe Printemps Recettes de Thanksgiving Moins de 10 $ posté 3 avril 2018 par Gina 179 commentaires / Laissez un commentaire '