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Ce babeurre mariné Poulet entier rôti à la friteuse à air sort incroyablement juteux et délicieux. C’est tellement facile à préparer, seulement 3 ingrédients!

Ce poulet rôti entier à la friteuse à l'air mariné au babeurre est incroyablement juteux et délicieux, et il'
Poulet entier à la friteuse à air

Cette recette facile de poulet entier dans une friteuse à air est délicieuse et adaptée aux familles! Tellement bon, vous voudrez le faire encore et encore! De tout mon recettes de friteuse à air , celui-ci est devenu un incontournable de la semaine. Si vous n’avez pas de friteuse à air, vous pouvez également la faire cuire au four ou essayer ceci Poulet rôti au four avec citron et romarin .



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Cette recette de poulet rôti entier à la friteuse à air a été adaptée de Samin Nosrat's Sel, graisse, acide, chaleur (lien affil). C’est tellement bon que j’en ai fait chaque semaine ces soirs-là que je n’ai pas envie de cuisiner parce que c’est sans effort. Sa recette, inspirée du poulet frit du Sud qui est mariné pendant la nuit dans du babeurre avant la friture, utilise un poulet entier à la place, pas de friture et pas de farine. Elle fait cuire la sienne au four, mais la friteuse à air est tellement plus rapide, et en prime aucun chauffage de la cuisine. Le babeurre et le sel attendrissent la viande, ce qui rend le poulet si juteux, avec une peau magnifiquement dorée. Servez-le avec un simple salade de tomates d'été , salade de feta hachée ou salade de chou rapide .

Comment faire cuire un poulet rôti entier à la friteuse à air

  • Pour de meilleurs résultats, faites mariner le poulet 24 heures.
  • Vous aurez besoin d'une friteuse à air avec un panier assez grand pour contenir le poulet. J'ai utilisé le Friteuse à air Skinnytaste Weather (lien affil) qui a un panier de 5,8 litres.
  • Si vous n’avez pas de grande friteuse à air, vous pouvez faire cette recette avec de la poitrine de poulet avec la peau. Réduisez le temps de cuisson au besoin.

Raisons pour lesquelles j'aime ma friteuse à air:

  • La nourriture sort tellement plus croustillante qu'elle ne le fait dans mon four.
  • Le préchauffage ne prend que trois minutes, il ne chauffe pas la cuisine.
  • C'est plus sûr et plus sain que la friture et cela ne fume pas toute la maison.
  • La friteuse à air a maintenant remplacé mon four la plupart des jours de la semaine et des nuits, que ce soit pour préparer des œufs durs, préparer un plat d'accompagnement, réchauffer les restes ou préparer le dîner.

En fait, je l'aime tellement que j'ai décidé de m'associer à Vremi pour créer une friteuse à air avec des améliorations par rapport à celle que je possédais auparavant. Avec un panier plus grand, des préréglages intégrés pour rendre la vie un peu plus facile, un revêtement antiadhésif sans PFOA facile à nettoyer et, bien sûr, le rendant au lave-vaisselle. Friteuse à air Skinnytaste de Vremi et le Livre de recettes Skinnytaste Air Fryer est venu à propos.

Comment faire un poulet entier à la friteuse à air

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Plus de recettes de poulet friteuse à air

Ce poulet rôti entier à la friteuse à l'air mariné au babeurre est incroyablement juteux et délicieux, et il' Imprimer 4,85de59les votes Avez-vous fait cette recette? Laisser un commentaire '

Poulet entier rôti à la friteuse à l'air mariné au babeurre

SP 329 Cals cinquante Protéine une Crabes 12,5 Les graisses Temps de préparation:5 minutes Temps de cuisson:cinquante minutes Temps de marinade:une Temps total:une 55 minutes Rendement:4 COURS:Dîner CUISINE:américain Ce poulet rôti entier à la friteuse à l'air mariné au babeurre est incroyablement juteux et délicieux. C'est tellement facile à faire, juste 3 ingrédients!

Ingrédients

  • 3 broyer poulet entier paré
  • Sel casher
  • une pinte 1% babeurre
Sauvegarder

Instructions

  • La veille de la cuisson du poulet, assaisonnez généreusement le poulet avec 2 cuillères à café de sel casher et laissez reposer 30 minutes. Nouez fermement les cuisses du poulet avec un morceau de ficelle de boucher.
  • Placer le poulet dans un grand bol à mélanger (assez grand pour contenir le poulet et verser le babeurre. Couvrir hermétiquement et réfrigérer toute la nuit en tournant le poulet à moitié pour que les deux côtés soient marinés.
  • Sortez le poulet du réfrigérateur une heure avant de le faire cuire, puis retirez le poulet du babeurre en secouant l'excédent et jetez le babeurre.
  • Lorsque vous êtes prêt à cuire, préchauffez la friteuse à air 350 3 minutes. Transférez le poulet dans le panier de la friteuse à air (au moins 5,8 pintes), ventre vers le bas. Assaisonner le dessus du poulet avec 1/2 cuillère à café de sel.
  • Faire frire à l'air environ 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus du poulet soit doré, puis retourner, assaisonner l'autre côté avec 1/2 cuillère à café de sel et cuire 25 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant et brun de partout et que le jus soit clair lorsque vous insérez un couteau jusqu'à l'os entre la jambe et la cuisse.
  • Lorsque le poulet est cuit, déposez-le dans une assiette et laissez-le reposer 10 minutes avant de le découper et de le servir.
  • Pour cuire au four, cuire au four à 400F jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant et brun de partout et que le jus soit clair lorsque vous insérez un couteau jusqu'à l'os entre la jambe et la cuisse, environ 1 heure ou plus si nécessaire.

Vidéo

Remarques

Les valeurs nutritionnelles sont basées sur le poulet entier divisé par 4 sans peau. Les valeurs varieront selon la partie du poulet que vous mangez et si vous mangez la peau ou non. Les points varieront également avec et sans la peau, et quelle partie du poulet est consommée. Valeurs nutritionnelles par portion avec la peau: Calories: 426 · Protéines: 46g · Glucides: 1g · Fibres alimentaires: 0g · Sucres totaux: 1g · Lipides totaux: 25,5g · Lipides saturés: 7g · Cholestérol: 144 mg · Sodium: 153 mg

Nutrition

Portion:une/ 4 poulet,Calories:329kcal,Les glucides:uneg,Protéine:cinquanteg,Gros:12,5g,Gras saturé:3,5g,Cholestérol:153mg,Sodium:162mg,Du sucre:uneg Mots clés:poulet entier au babeurre à la friteuse à air, poulet rôti à la friteuse à air, comment faire cuire un poulet entier dans une friteuse à air, poulet entier à la friteuse à air Friteuse à air' Sans gluten' Recettes Keto' Accueille les enfants' Faible teneur en glucides' 5 ingrédients ou moins 8 PP Recettes de friteuse à air Recettes de poitrine de poulet Recettes de poulet Manger propre Recettes de dîner Recettes sans œufs Moins de 10 $ posté 8 juillet 2019 par Gina 177 commentaires / Laissez un commentaire '