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Une assiette de peaux de pommes de terre remplie de brocoli et de fromage fondu'

La peau de la pomme de terre contient toutes les fibres, donc mes peaux de pommes de terre maigres ne sont pas seulement des apéritifs savoureux, elles sont également bonnes pour vous! Ceux-ci font d'excellents apéritifs ou vous pouvez les servir comme plat d'accompagnement.



J'aime les mettre au micro-ondes et les finir au four ou au gril pour raccourcir le temps de cuisson et éviter de chauffer ma cuisine maintenant que le temps se réchauffe. Vous pouvez facilement doubler ou tripler cette recette. Une excellente façon d'utiliser les restes de brocoli.

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Peaux de pommes de terre maigres au brocoli et au cheddar

8 8 3 SP 192,7 Cals 13,1 Protéine 30 Crabes 2,9 Les graisses Rendement:deux portions COURS:Apéritif, accompagnement CUISINE:américain

Ingrédients

  • deux pommes de terre rousses moyennes,frotté propre et sec
  • Huile de pulvérisation
  • sel et poivre
  • deux oz Cheddar léger du Vermont 75% de Cabot's,déchiqueté
  • une Coupe fleurons de brocoli cuits,haché
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Instructions

  • Percer la pomme de terre avec une fourchette plusieurs fois tout autour.
  • Mettre au micro-ondes et cuire environ 5 minutes par pomme de terre.
  • Une fois terminé, laissez refroidir suffisamment pour manipuler.
  • Couper les pommes de terre en deux horizontalement.
  • Retirer les pommes de terre en laissant environ 1/4 de pouce d'épaisseur. Gardez les pommes de terre évidées pour la purée de pommes de terre maigre de demain.

À préparer sur le gril:

  • Préchauffer le gril à feu moyen à 450 °.
  • Vaporisez légèrement les peaux de pommes de terre des deux côtés avec de l'huile.
  • Assaisonner les deux côtés avec du sel et du poivre.
  • Griller côté chair environ 4 minutes.
  • Retourner et garnir de fromage et de brocoli et griller 4 à 5 minutes supplémentaires.

À préparer dans le four:

  • Chauffer le four à 450 °.
  • Vaporisez légèrement les peaux de pommes de terre des deux côtés avec de l'huile.
  • Assaisonner les deux côtés avec du sel et du poivre.
  • Garnir de fromage et de brocoli, placer sur une lèchefrite et cuire au four 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Nutrition

Portion:deuxmoitiés,Calories:192,7kcal,Les glucides:30g,Protéine:13,1g,Gros:2,9g,Fibre:4.3g Points intelligents bleus:8 Points intelligents verts:8 Points intelligents violets:3 Points +:5 Mots clés:Plats végétariens, Sans gluten, Enfants bienvenus Sans gluten' Accueille les enfants' Repas végétariens' 3 SP 5 PP 8 SP 8 SP Apéritifs Recettes favorables au carême Recettes Côtés Moins de 10 $ posté 9 juin 2010 par Gina 28 commentaires / Laissez un commentaire '