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Une salade rapide et facile, parfaite pour les beaux jours ou si vous cherchez une autre façon de faire du brocoli.

Cette vinaigrette au citron donne à tous les légumes un goût délicieux. Je l'aime sur les carottes, ou même sur la roquette ou une salade de poulet grillé. Vous pouvez ajouter plus de jus de citron si vous aimez un goût acidulé.



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Salade de brocoli et chou-fleur aux câpres dans une vinaigrette au citron

deux deux deux SP 97 Cals 3.2 Protéine 7,6 Crabes 7 Les graisses Temps total:vingt minutes Rendement:6 portions COURS:Salade, accompagnement CUISINE:américainUne salade rapide et facile, parfaite pour les beaux jours ou si vous cherchez une autre façon de faire du brocoli. Cette vinaigrette au citron donne à tous les légumes un goût délicieux.

Ingrédients

  • une 13 oz de brocoli
  • une 13 oz de chou-fleur
  • deux cuillère à soupe câpres

Pour la vinaigrette:

  • Jus de 1/2 citron,2 cuillères à soupe
  • 3 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
  • une Clou de girofle Ail,écrasé
  • une petite échalote,haché
  • Sel et poivre
Sauvegarder

Instructions

  • Dans un petit bol, fouettez le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail, l'échalote, le sel et le poivre.
  • Coupez le brocoli et le chou-fleur en bouchées. À l'aide d'un cuiseur vapeur, cuire les légumes à la vapeur pendant environ 5 minutes. Retirer les légumes, rincer à l'eau froide pour les empêcher de cuire, égoutter et placer dans un grand bol.
  • Mélanger avec la vinaigrette et servir.

Nutrition

Portion:une/ 6ème,Calories:97kcal,Les glucides:7,6g,Protéine:3.2g,Gros:7g,Sodium:121,5mg,Fibre:3,5g Points intelligents bleus:deux Points intelligents verts:deux Points intelligents violets:deux Points +:3 Mots clés:Sans gluten, recettes céto, faible teneur en glucides, paléo, moins de 30 minutes, repas végétariens '

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