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Un bol de pois aux yeux noirs mélangés avec des tomates, du maïs, de l'avocat et de la coriandre fraîche avec un craquelin plongeant dans le bol'
Sonnez la nouvelle année avec cette trempette aux pois noirs rapide et facile!


Un bol de pois aux yeux noirs mélangés avec des tomates, du maïs, de l'avocat et de la coriandre fraîche'



Pour ceux d'entre vous qui croient que manger des pois aux yeux noirs au Nouvel An vous portera chance (et nous pouvons certainement tous utiliser un peu plus de chance), cette salade de haricots saine est faite pour vous! Que vous le mangiez en salade ou que vous le serviez comme trempette avec des frites cuites au four, les saveurs piquantes de cette salade ne manqueront pas de vous transformer en fan de pois aux yeux noirs.

J'ai testé cela sur mes amis ce week-end et tout le monde l'a salué. Le goût terreux des haricots est équilibré avec du maïs sucré, de l'avocat, du jus de citron vert, de l'ail et de la coriandre pour les égayer. Nous souhaitons à tous une bonne année!

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Trempette aux pois aux yeux noirs

une deux une SP 107 Cals 4,5 Protéine quinze Crabes 4 Les graisses Temps total:vingt minutes Rendement:12 portions COURS:Déjeuner, Salade CUISINE:américainPour ceux d'entre vous qui croient que manger des pois aux yeux noirs au Nouvel An vous portera chance (et nous pouvons certainement tous utiliser un peu plus de chance), cette salade de haricots saine est faite pour vous! Que vous le mangiez en salade ou que vous le serviez comme trempette avec des frites cuites au four, les saveurs piquantes de cette salade ne manqueront pas de vous transformer en fan de pois aux yeux noirs.

Ingrédients

  • quinze oz pois noirs en conserve sans sel,Eden
  • deux clous de girofle Ail,écrasé ou haché
  • 3 cuillère à soupe jus de citron vert frais,à partir d'environ 1 1/2 limes
  • une cuillère à soupe olive vierge extra
  • une cuillère à café cumin
  • pincer flocons de piment rouge écrasés
  • 1/2 cuillère à café sel casher
  • une Coupe maïs cuit,frais ou congelé, décongelé
  • une Coupe tomates cerises,coupé en quatre
  • 1/4 Coupe oignon rouge émincé,en petits dés
  • 1/4 Coupe coriandre,haché
  • une jalapeno,épépiné et coupé en dés (facultatif)
  • une avocat moyen,en dés
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Instructions

  • Rincer et égoutter les pois aux yeux noirs dans une passoire.
  • Dans un grand bol, mélanger l'ail, le jus de lime, l'huile, le cumin, le poivron rouge broyé et le sel et bien mélanger.
  • Ajouter les pois aux yeux noirs, le maïs, la tomate, l'oignon rouge, le piment jalapeno si utilisé et la coriandre bien mélanger et réfrigérer au moins 20 minutes.
  • Lorsque vous êtes prêt à manger, ajoutez doucement l'avocat et servez aussitôt.

Nutrition

Portion:une/ 3 tasse,Calories:107kcal,Les glucides:quinzeg,Protéine:4,5g,Gros:4g,Sodium:65mg,Fibre:4g,Du sucre:uneg Points intelligents bleus:une Points intelligents verts:deux Points intelligents violets:une Points +:3 Mots clés:sans produits laitiers, moins de 30 minutes, repas végétariens
Un bol de pois aux yeux noirs'
Moins de 30 minutes' Repas végétariens' ' 1 SP 1 SP 2 SP 3 PP Avocat obsédé Manger propre Le déjeuner Recettes salade Trempettes maigres Moins de 10 $ posté 30 décembre 2013 par Gina 75 commentaires / Laissez un commentaire '