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Tostones cuites au four - Ces plantains savoureux ont été allégés par la cuisson au four au lieu de la friture - vous ne croirez pas à quel point ils ont bon goût!

Tostones cuites au four - Ces plantains savoureux ont été allégés par la cuisson au four au lieu de la friture - vous avez gagné' Tostones cuites au four

Dans la plupart des Caraïbes et d’Amérique latine, les plantains verts frits deux fois appelés Tostones ou Patacones (selon le pays d’Amérique latine dont vous êtes originaire) sont généralement consommés en apéritif ou en accompagnement de tout repas. Ils sont bon marché et faciles à fabriquer. Assaisonné avec juste une touche de sel, cela a toujours été ma façon préférée de savourer les plantains. Mieux encore, j'adore les servir avec une trempette comme ma Vinaigrette piquante à l'avocat et à la coriandre - Miam!



Tostones cuites au four - Ces plantains savoureux ont été allégés par la cuisson au four au lieu de la friture - vous avez gagné'

artichaut et choux de Bruxelles

Il y a quelques années, j'expérimentais la cuisson deux fois des plantains. Ils ont plutôt bien fonctionné étant donné qu’ils n’étaient pas frits. La semaine dernière, je les ai refaites et ma tante m'a dit qu'elle passait toujours ses plantains au micro-ondes avant de les faire frire et nous nous demandions tous les deux comment les faire passer au micro-ondes avant de les cuire après cela fonctionnerait, alors nous l'avons mis à l'épreuve. Les résultats ont été assez impressionnants, compte tenu de ne pas être frits, et encore plus rapides et plus faciles que ma recette précédente. Si vous n’avez pas de micro-ondes, vous pouvez vous en tenir à ma première recette .

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Vous devez commencer par les plantains verts, les jaunes sont plus sucrés et ne fonctionneront pas pour cette recette. J'ai pensé qu'une portion généreuse serait la moitié d'un gros plantain, soit environ 6 tostones. J'ai pesé un gros plantain pelé et il faisait environ 8,25 oz. Les plantains, comme les bananes, sont riches en potassium, en fibres, en vitamines et en minéraux. La seule différence est que vous devez les faire cuire plutôt que de les manger crus.

Plus tard cette semaine, je partagerai une délicieuse recette de plantain sucré que ma famille prépare à chaque barbecue dans la cour. J'espère que vous apprécierez ceux-ci, ils sont naturellement sans gluten, végétaliens, sans produits laitiers et même compatibles avec le Paléo!

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Ces tons cuits au four ou deux fois' Imprimer 5de7les votes Avez-vous fait cette recette? Laisser un commentaire '

Tostones au four (plantains verts)

6 6 0 SP 137 Cals une Protéine 36,5 Crabes une Les graisses Temps de préparation:dix minutes Temps de cuisson:vingt minutes Temps total:30 minutes Rendement:4 COURS:Apéritif, accompagnement CUISINE:LatinCes bananes plantains savoureuses ont été allégées par la cuisson au four au lieu de la friture - vous ne croirez pas à quel point elles ont bon goût!

Ingrédients

  • deux gros plantains verts
  • aérosol de cuisson
  • sel casher
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Instructions

  • Préchauffer le four à 425 ° F. Vaporisez une grande plaque à pâtisserie d'huile.
  • Coupez les extrémités des plantains. Marquez chaque plantain le long des deux côtés assez profondément pour couper à travers les peaux.
  • Chauffez les plantains au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils ramollissent au centre. Pour 2 plantains, cela prendra environ 6 à 6 1/2 minutes. Pour 1 plantain, environ 3 à 3 1/2 minutes, selon votre micro-ondes. Les peaux deviendront noires.
  • Épluchez les bananes plantains et coupez-les en tranches de 3/4 po d'épaisseur lorsqu'elles sont chaudes. Vous devriez en obtenir environ 12 par plantain.
  • Écrasez les plantains chauds (cela doit être fait à chaud) avec le fond d'un pot, d'une boîte ou d'un objet plat. J'ai utilisé un grille-pain couramment trouvé sur les marchés latins ou vous pouvez acheter un grille-pain sur Amazon pour environ 6 $, mais tout ce qui est plat fonctionnera.
  • Placez-les sur la plaque à pâtisserie préparée et vaporisez généreusement d'huile, assaisonnez de sel et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur le fond, environ 10 à 12 minutes. Retourner et cuire de l'autre côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 8 minutes. Assaisonnez avec plus de sel et mangez tout de suite, tandis que chaud.

Nutrition

Portion:6tostones (moitié plantain),Calories:137kcal,Les glucides:36,5g,Protéine:uneg,Gros:uneg,Gras saturé:0,5g,Sodium:6mg,Fibre:3g,Du sucre:16g Points intelligents bleus:6 Points intelligents verts:6 Points intelligents violets:0 Points +:4 Mots clés:plantains verts cuits au four, tostones cuits au four, plantains verts, tostones Tostones cuites au four - Ces plantains savoureux ont été allégés par la cuisson au four au lieu de la friture - vous avez gagné' Ces plantains savoureux ont été allégés par la cuisson au four au lieu de la friture - vous avez gagné' Ces plantains savoureux ont été allégés par la cuisson au four au lieu de la friture - vous avez gagné' Ces plantains savoureux ont été allégés par la cuisson au four au lieu de la friture - vous avez gagné' Ces plantains savoureux ont été allégés par la cuisson au four au lieu de la friture - vous avez gagné' Ces plantains savoureux ont été allégés par la cuisson au four au lieu de la friture - vous avez gagné' Sans produits laitiers' Sans gluten' Paléo' Moins de 30 minutes' Repas végétariens' 0 SP 4 PP 5 ingrédients ou moins 6 SP 6 SP Apéritifs Recettes sans œufs Recettes Côtés Moins de 10 $ Recettes végétaliennes posté 16 juin 2014 par Gina 103 commentaires / Laissez un commentaire '