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Une assiette de boulettes de riz arancini cuites au four avec un plat de sauce marinara' Arancini aux épinards et à la saucisse

Ces mini boules de riz italiennes cuites au four sont faites de riz brun, de saucisse de poulet, d'épinards et de fromage mozzarella. Servis avec de la sauce marinara chaude, ils font les amuse-gueules parfaits pour la saison des Fêtes ou chaque fois que vous voulez servir des apéritifs.



Une assiette de boulettes de riz brun avec saucisse émiettée et morceaux d'épinards'



Les Fêtes approchent à grands pas, alors cette semaine je partage les recettes des Fêtes pour vous mettre dans l'esprit. Je ne sais pas pour vous, mais j’adore les boulettes de riz italiennes. Ils sont souvent frits et riches en calories, donc je reste généralement à l'écart sauf si je fais cela Casserole de boulettes de riz sicilienne qui transforme les boulettes de riz en repas!

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Je suis tombé sur une recette du Livre de recettes pour bébés et tout-petits en déplacement (qui d'ailleurs est un si bon livre pour nourrir les jeunes enfants) pour les mini aranci de riz brun cuit au four, et les a adaptés avec les palais adultes à l'esprit et plus des saveurs que j'aime généralement dans une boule de riz. Cette recette réduit une quantité substantielle de graisse en la cuisant au lieu de la frire et remplace le riz blanc par du brun - mais vous obtenez toujours beaucoup de saveur avec la saucisse et le fromage Pecorino Romano.
Une assiette de mini boules d'arancini aux épinards et saucisses cuites avec un bol de sauce marinara'
Vous pouvez préparer la garniture à l'avance, les rouler en boules et les réfrigérer jusqu'à ce que vous soyez prêt à les cuire. Je les panais juste avant la cuisson.

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Ces mini boules de riz italiennes cuites au four sont faites de riz brun, de saucisse de poulet, d'épinards et de fromage mozzarella. Servis avec de la sauce marinara chaude, ils font les amuse-gueules parfaits pour la saison des Fêtes ou chaque fois que vous voulez servir des apéritifs.' Imprimer Avez-vous fait cette recette? Laisser un commentaire '

Arancini mini épinards et saucisses cuits au four

deux 3 deux SP 89 Cals 5 Protéine Onze Crabes 3 Les graisses Temps total:Quatre cinq minutes Rendement:Onze portions COURS:Apéritif CUISINE:américainCes mini boules de riz italiennes cuites au four sont faites de riz brun, de saucisse de poulet, d'épinards et de fromage mozzarella. Servis avec de la sauce marinara chaude, ils font les amuse-gueules parfaits pour la saison des Fêtes ou chaque fois que vous voulez servir des apéritifs.

Ingrédients

  • une Poulet italien,ou lien de saucisse de dinde, retiré du boyau
  • aérosol de cuisson
  • 1/4 Coupe farine tout usage
  • une gros oeuf et 1 gros blanc d'oeuf,légèrement battu
  • 1/2 Coupe chapelure assaisonnée
  • une Coupe riz brun cuit,chaud
  • 1/3 Coupe mozzarella râpée
  • 1/4 Coupe épinards hachés
  • une gros blanc d'oeuf
  • 3 cuillère à soupe Pecorino Romano
  • deux cuillère à soupe sauce marinara rapide ,et plus pour servir
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Instructions

  • Préchauffer le four à 400 ° F. Vaporiser une plaque à pâtisserie à rebords avec un enduit à cuisson.
  • Placez la farine, l'œuf battu, le blanc d'œuf et la chapelure dans des bols séparés.
  • Faites cuire la saucisse dans une petite sauteuse, en la brisant pendant qu'elle cuit jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
  • Mettre de côté pour refroidir puis placer dans un petit hachoir pour hacher.
  • Dans un bol moyen, mélanger le riz, la saucisse, la mozzarella, les épinards, le blanc d'oeuf, le fromage pecorino romano et 2 c. À soupe de sauce marinara en mélangeant bien.
  • Rouler environ 1 cuillère à soupe du mélange de riz dans une boule ronde. Rouler la boule dans la farine, puis l'œuf, puis la chapelure en secouant l'excédent à chaque étape.
  • Placez la boule de riz panée sur la plaque à pâtisserie préparée.
  • Répétez avec le mélange de riz restant jusqu'à ce qu'il soit complètement épuisé.
  • Cuire les boules pendant 8 minutes, retourner et cuire encore 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient d'un brun doré croustillant.
  • Laisser refroidir les boulettes de riz avant de servir et servir avec marinara sauce pour tremper.

Nutrition

Portion:deuxdes balles,Calories:89kcal,Les glucides:Onzeg,Protéine:5g,Gros:3g,Cholestérol:27mg,Sodium:254mg,Fibre:uneg,Du sucre:uneg Points intelligents bleus:deux Points intelligents verts:3 Points intelligents violets:deux Points +:deux Mots clés:boules de riz au four, mini arancini au four, mini boules de riz

Saucisse hachée dans un bol de robot culinaire, un bol à mélanger avec saucisse, riz, fromage, épinards, chapelure et sauce marinara, un bol à mélanger avec tous les ingrédients combinés'
Un bol avec une boule d'arancini trempée dans la farine, un bol avec une boule d'arancini trempée dans l'oeuf, et un bol avec un bol d'arancini trempé dans la chapelure'
Une plaque de cuisson avec des boulettes de riz mini arancini croustillantes cuites au four'
Donne 22 boules.



2 PP 2 SP 2 SP 3 SP Apéritifs Recettes de vacances Recettes posté 9 décembre 2013 par Gina 69 commentaires / Laissez un commentaire '