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La salade de betteraves et de fromage de chèvre crémeux avec des pacanes croquantes et sucrées avec une vinaigrette au miel et au balsamique est comme une symphonie dans la bouche.



Légumes de bébé au fromage de chèvre, betteraves et pacanes confites'

Salade de betteraves et fromage de chèvre

Je sais que les betteraves peuvent être polarisantes - les gens semblent les aimer ou les détester. Personnellement, je suis fan. Si vous n'êtes pas sûr des betteraves, cette salade de betteraves et de chèvre aux pacanes confites sur des jeunes pousses est un excellent point de départ. Certaines personnes disent que les betteraves ont le goût de la saleté, mais croyez-moi - une fois que vous les combinez avec des pacanes sucrées et croquantes et du fromage de chèvre crémeux, puis les arrosez d'une vinaigrette sucrée et acidulée, vous aurez une opinion différente. Pour une autre recette de betterave préférée, essayez ceci Poulet braisé au curcuma avec betteraves dorées et poireaux. Et en voir plus recettes de salade ici.



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Comment faire cuire les betteraves

Si vous n’avez jamais fait cuire de betteraves auparavant, vous avez plusieurs options. Quelle que soit la méthode que vous choisissez, vous devrez préparer vos betteraves pour la cuisson. Il suffit de couper tous les sommets verts et de rincer sous l'eau.

plans de repas de perte de poids
  • Ébullition: Pour cette salade, j'ai fait bouillir mes betteraves pendant 45 à 50 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  • Rôti: Pour rôtir au four, envelopper les betteraves individuellement dans du papier d'aluminium et cuire au four à 400 degrés pendant 50 à 60 minutes.
  • Pot instantané: Placez les betteraves sur le dessus de la grille vapeur et versez-y une tasse d'eau. Cuire en mode manuel pendant 20 à 30 minutes pour les betteraves plus grosses, à libération rapide.

Les temps de cuisson dépendent tous de la taille des betteraves. Pour vérifier qu’ils sont prêts, percez-les avec un couteau ou une brochette. Si ça passe facilement, les betteraves sont prêtes.



Une fois assez froide pour être manipulée, décollez les peaux en frottant une serviette en papier dessus. Attention, les betteraves se tachent très facilement! Vous voudrez peut-être porter un tablier pour éplucher et couper les betteraves.

Variations de salade de betteraves:

  • Si vous n’êtes pas fan de fromage de chèvre, remplacez-le par de la feta.
  • Si vous ne trouvez pas de pacanes confites au supermarché, vous pouvez les préparer à la maison.
  • Utilisez des noix plutôt que des pacanes.
  • Sous les bébés verts pour la roquette.
  • Utilisez un mélange de betteraves rouges et dorées pour rendre la salade encore plus colorée.

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Légumes de bébé au fromage de chèvre, betteraves et pacanes confites' Imprimer 4,89de9les votes Avez-vous fait cette recette? Laisser un commentaire '

Baby Greens au fromage de chèvre, betteraves et pacanes confites

9 9 9 SP 267 Cals 7 Protéine 19 Crabes 19,5 Les graisses Temps de préparation:dix minutes Temps de cuisson:0 minutes Temps total:dix minutes Rendement:4 portions COURS:Déjeuner, salade, accompagnement CUISINE:américain La salade de betteraves et de fromage de chèvre crémeux avec des pacanes croquantes et sucrées avec une vinaigrette au miel et au balsamique est comme une symphonie dans la bouche. Cette salade vous fera ressembler à un génie culinaire!

Ingrédients

  • 4 oz Bûche de fromage de chèvre Chavrie
  • 8 tasses légumes verts mélangés pour bébé
  • 4 petites betteraves rouges,cuit et coupé *
  • deux oz pacanes glacées,

Pour la vinaigrette balsamique au miel:

  • deux cuillère à soupe balsamique
  • deux cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
  • une cuillère à soupe mon chéri
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Instructions

  • Préparez la vinaigrette en fouettant l'huile d'olive, le balsamique et le miel jusqu'à consistance lisse.
  • Dans un grand bol, mélanger les légumes verts avec la vinaigrette et bien mélanger.
  • Répartissez uniformément les légumes verts dans quatre bols. Garnir chaque bol d'une betterave, de 1 oz de fromage de chèvre et de pacanes. (* Vous pouvez acheter des betteraves cuites ou les faire cuire vous-même. J'ai fait bouillir les betteraves dans de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mais elles peuvent aussi être rôties au four, voir les notes ci-dessus.)

Nutrition

Portion:une/ 4ème,Calories:267kcal,Les glucides:19g,Protéine:7g,Gros:19,5g,Sodium:211mg,Fibre:deuxg,Du sucre:14g Points intelligents bleus:9 Points intelligents verts:9 Points intelligents violets:9 Points +:8 Mots clés:Sans gluten, moins de 30 minutes, repas végétariens Sans gluten' Moins de 30 minutes' Repas végétariens' 8 PP 9 SP 9 SP 9 SP Recettes favorables au carême Le déjeuner Recettes salade Côtés Printemps Recettes de Thanksgiving posté 27 janvier 2021 par Gina 70 commentaires / Laissez un commentaire '