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Ces empanadas épicées au homard et au jalapeño Air Fryer sont croustillantes et dorées à la perfection sans toute l'huile utilisée dans la friture.



Empanadas au homard et jalapeno'
Empanadas au homard et au jalapeño Air Fryer

Les empanadas me ramènent à mes étés d'enfant passés à Porto Rico. J'ai mangé des empanadas (également connus sous le nom de pastelillos) chaque fois que je le pouvais chez des vendeurs de rue. Mes préférés étaient ceux remplis de homard, de crevettes ou de pizza. Vous pouvez remplir les empanadas avec à peu près tout ce dont vous pouvez rêver, de restes de viande de taco et la pizza au poulet de bufflonne et la garniture de tarte - vous l'appelez. Ces empanadas au homard jalapeno ne pourraient pas être plus faciles. Assurez-vous d'essayer certains de mes autres Petit pâté des recettes comme celles-ci Empanadas de boeuf à la friteuse à air , Empanadas chiliennes aux oignons caramélisés et mon Taco Empanadas .

Garniture au homard jalapeno pour empanadas.'

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Même s'il est vraiment facile pour moi d'acheter du homard à New York, j'aime vraiment la commodité d'utiliser des pinces de homard congelées. Crowd Cow vend de la viande de griffe de homard décortiquée et congelée, c'est ce que j'ai utilisé ici. Si vous ne les connaissez pas, ils expédient de la bonne viande élevée sans hormones et des fruits de mer durables, directement à votre porte. J'ai commencé à les utiliser quand nous étions fermés et continuons à avoir des pattes de crabe, des steaks, du poisson, du thon, des pétoncles, etc. pouvez obtenir 25 $ de rabais sur votre première commande ici .

La garniture au homard est si délicieuse que je pourrais en profiter sur un rouleau pour un rouleau de homard épicé!

Comment faites-vous cuire les empanadas dans la friteuse à air?

Préchauffez votre friteuse à air à 325 ° F et faites-les cuire pendant environ huit minutes, en les tournant à mi-cuisson.

Quel type de pâte est utilisé pour les empanadas?

J'ai utilisé des disques d'empanada surgelés (le genre vendu pour la cuisson). Si vous ne trouvez pas les disques d'empanada pour la cuisson, ceux pour la friture fonctionneront également, ou feront mon recette de pâte à pizza au lieu.

Si vous utilisez le pâte à pizza , abaissez la pâte aussi finement que possible, puis utilisez un petit bocal en verre et découpez autant de cercles de 4,75 pouces que possible. Rouler la pâte restante et répéter. Si vous avez un grand emporte-pièce rond, c'est encore mieux.

Comment servir les empanadas au homard

Ces empanadas à la friteuse à air sont la collation ou le déjeuner parfait avec une pincée de citron vert. Si vous le souhaitez, vous pouvez également les servir avec guacamole . Pour en faire plus d'un repas, ajoutez une simple salade avec de l'avocat et des tomates.

Variations

  • Remplacez le homard par de la chair de crabe ou des crevettes hachées.
  • Si vous n'aimez pas les plats épicés, retirez les graines et les côtes du piment jalapeno.

Empanadas au homard et au jalapeño' Empanadas Air Fryer au homard.' friteuse à air empanadas'

cuisses de poulet au goût maigre

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Air Fryer Homard Jalapeno Empanadas

5 5 5 SP 165 Cals 9,5 Protéine 21,5 Crabes 5 Les graisses Temps de préparation:dix minutes Temps de cuisson:vingt minutes Temps total:30 minutes Rendement:8 portions COURS:Apéritif, dîner, déjeuner CUISINE:Latin Ces empanadas épicées au homard et au jalapeño Air Fryer sont croustillantes et dorées à la perfection sans toute l'huile utilisée dans la friture.

Ingrédients

  • 8 disques d'empanada congelés,décongelé
  • une cuillère à café Beurre sans sel
  • deux cuillères à soupe oignon coupé en dés
  • une jalapeno,haché
  • 8 onces chair de homard crue grossièrement hachée,J'achète des griffes congelées chez Crowd Cow
  • deux cuillères à soupe ciboulette hachée
  • une grand blanc d'oeuf,battu
  • une citron vert coupé en quartiers,Pour servir
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Instructions

Pour faire le remplissage

  • Faire fondre le beurre dans une poêle à fond épais à feu moyen.
  • Ajouter les oignons et le piment jalapeno et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 2 à 3 minutes.
  • Ajouter le homard et cuire 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit juste opaque.
  • Retirer du feu et ajouter la ciboulette.
  • Égoutter rapidement dans un tamis à mailles et laisser refroidir.

Faire les empanadas

  • Placez les cercles de pâte sur une surface de travail.
  • Placer environ 2 cuillères à soupe de farce de homard au milieu d'un cercle et badigeonner les bords de la pâte avec de l'eau ou de l'œuf.
  • Pliez le cercle sur lui-même, appuyez sur les bords avec vos doigts ou une fourchette pour sceller et placez-le sur une surface de travail.
  • Répétez jusqu'à ce que toutes les empanadas soient remplies. Badigeonner les dessus avec de l'oeuf.
  • Vaporiser le panier d'huile pour éviter qu'il ne colle, transférer dans le panier, cuire par lots à 325F ° pendant 8 minutes, en tournant à moitié.
  • Servir chaud avec des quartiers de lime.

Vidéo

Remarques

Pour cuire au four, cuire au four préchauffé à 400F de 18 à 20 minutes.

Nutrition

Portion:unePetit pâté,Calories:165kcal,Les glucides:21,5g,Protéine:9,5g,Gros:5g,Gras saturé:deuxg,Cholestérol:56mg,Sodium:252mg,Fibre:uneg,Du sucre:deuxg Points intelligents bleus:5 Points intelligents verts:5 Points intelligents violets:5 Mots clés:empanadas de homard, recettes de homard Friteuse à air' Sans produits laitiers' Accueille les enfants' Moins de 30 minutes' 5 SP 5 SP 5 SP Recettes de friteuse à air Apéritifs 5 mai Recettes de dîner Recettes latines Le déjeuner Recettes Recettes de fruits de mer Printemps Été posté 9 mars 2021 par Gina quinze commentaires / Laissez un commentaire '